Franču gaļas ēdienam ir daudz receptes. Tās galvenās sastāvdaļas ir: cūkgaļa, sēnes, siers, majonēze. Šis ēdiens ir ļoti barojošs, sulīgs un garšīgs; to ir viegli pagatavot. Galvenā uzturvielu sastāvdaļa šeit ir olbaltumvielas, tās ir gaļā, sēnēs, sierā. Trauku pasniedz kā galveno ēdienu, mērci un sānu ēdienu parasti neizmanto, varbūt tikai nelielos daudzumos kā dekoru.
Tas ir nepieciešams
- - cūkgaļas kakls 600 g;
- - svaigi šampinjoni 500 g;
- - sīpoli 150 g;
- - siers Gouda vai Edam 200 g;
- - bulgāru pipari 150 g;
- -majonēze 40 g;
- - milti 10 g;
- - ola 1 gab.
- - augu eļļa cepšanai;
- -baziliks 20 g;
- -sāls pēc garšas;
- - pipari pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Cūkgaļas kaklu sagriež 1–1,5 cm biezos steikos, katrā apmēram 150 g. Sakušanas procesā sakuļ ar āmuru, sāli un pipariem, nekavējoties liec uz ietaukotas cepešpannas.
2. solis
Notīriet sēnes no netīrumiem un sagrieziet lielās šķēlēs, pēc tam apcepiet augu eļļā uz lielas uguns. Notīriet sīpolu, sagrieziet pusgredzenos un apcepiet arī. Noskalojiet un mizojiet papriku, sagrieziet biezos pusgredzenos, apcepiet uz lielas uguns. Sāliet ceptu pārtiku atdzist.
3. solis
Tālāk jums jāierīvē siers uz rupjas rīves, sāls un pipari pēc garšas, jāpievieno majonēze, ola un milti. Rūpīgi samaisiet visus produktus. Masai jābūt tik biezai, lai jūs to varētu paņemt rokā un piešķirt tai elipsveida formu.
4. solis
Uz sagatavotās gaļas ielieciet sēnes, pēc tam sīpolus, pusi paprikas gredzenus, smalki sagrieztas bazilika lapas. No siera masas izveidojiet bumbiņas, izlīdziniet tās, izveidojiet kūku, kas ir nedaudz mazāka par gaļu, un pārklājiet ar to ēdienu. Cep cepeškrāsnī 200C 30-40 minūtes. Pasniedzot, dekorējiet ar bazilika vai pētersīļu zariņu.
