Kopumā carbonara ir makaroni ar krējuma, siera, olu un bekona mērci. Itālijā carbonara tiek pagatavota ar spageti, taču jūs varat eksperimentēt un ņemt cita veida makaronus.
Tas ir nepieciešams
- - spageti vai fettuccine - 400 g
- - bekons - 200 g
- - krējums - 500 g
- - olu dzeltenums - 4 gab
- - sīpolu sīpoli - 100 g
- - Parmezāna siers - 100 g
Instrukcijas
1. solis
Mēs vārām mūsu fettuccines. Lai tās nesaliptu, varat pievienot ēdamkaroti olīveļļas. Mēs saplūstam.
2. solis
Sīpolu sagriež kubiņos, bet bekonu - sloksnēs.
3. solis
Cepiet bekonu un sīpolu olīveļļā 5-7 minūtes.
4. solis
Krējumu lej katliņā un sakuļ 4 dzeltenumus. Sakuļ ar putojamo slotiņu. Vāra uz lēnas uguns.
5. solis
Pēc tam, kad mūsu krējums ir vārījies, pievienojiet tur bekonu un sīpolus. Pipari un sāls. Ja vēlaties, varat pievienot arī garšvielu "Provansas garšaugi" un sāļus. Tas dod lielisku smaržu.
6. solis
Pievienojiet mūsu makaronus mērcei. Ļaujiet tam atkal vārīties.
7. solis
Pirms pasniegšanas izrotājiet ar svaigiem zaļumiem un visu olas dzeltenumu.
