Ja jūs gatavojaties barot lielu skaitu cilvēku, šī recepte lielai picai uz cepešpannas ir vislabāk piemērota. Sagatavojiet mīklu ar krējumu, neizmantojot raugu. Kā pildījumu mēs izmantojam sieru, olīvas, sēnes, tomātus un sīpolus. Jūs varat papildus izmantot baklažānu, cukini, papriku utt. Izdomāsim, kā pagatavot picu bez rauga.
Tas ir nepieciešams
- Mīklai: milti - 3 glāzes; sāls - 1/4 tējk; augu eļļa - 4 ēdamkarotes; ola - 1 gab; skābs krējums - 1 glāze.
- Pildījumam: garšvielas (baziliks, oregano) - 1 ēdamkarote; rīvēts siers - 55 g; olīvas - 55 g; sēnes - 110 g; tomāti - 2 gab; sīpols - 1 gab; tomātu mērce - 4 ēdamkarotes; majonēze - 5 ēdamkarotes
Instrukcijas
1. solis
Izdomāsim, kā pagatavot picu bez rauga. Apvienojiet mīklas sastāvdaļas un mīciet, līdz mīkla vairs nav lipīga. Šeit mīklai vajadzētu izrādīties lielai picai cepešpannā.
2. solis
Plāni izrullē mīklu. Eļļojiet cepešpannu vai cepešpannu un novietojiet tur velmēto slāni. Pareizai bez rauga picai vajadzētu būt apmalēm, tās veidot.
3. solis
Tagad izdomāsim pildījumu. Sajauc tomātu mērci un majonēzi, izklāj mērci pa iepriekš izlikto mīklu. Sagrieziet dārzeņus vienādās daļās, ielieciet tos mērces virsū un apkaisa ar rīvētu sieru un garšvielām.
4. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180oC, ievieto tajā cepešpannu, cep 25 minūtes. Kad mīkla ir brūnināta, bez rauga pica ir gatava. Trauks būs nedaudz skarbs un kraukšķīgs. To var pasniegt ar pienu, kafiju vai tēju, karstu vai aukstu.
