Bietes ir garšīgs un pieejamu produktu, kas var barot ķermeni ar noderīgiem vitamīniem un mikroelementiem. Dārzeņus izmanto, lai pagatavotu pirmo un otro ēdienu, kā arī nepārspējamas uzkodas. Ja vēlaties uzzināt, kā pagatavot salātus ar bietēm, tad pārbaudiet receptes, kas tiks piedāvātas zemāk, iespējams, jums patiks kāda no iespējām.
Biešu salātu receptes numurs 1
Salātus ar bietēm, kuru recepti mēs tagad apspriedīsim, var droši attiecināt uz "vienkāršo salātu" kategoriju. Uzkodas satur minimālu sastāvdaļu daudzumu, taču tas izrādās ļoti garšīgs. Trauks ir piemērots gan svētku galdam, gan ikdienas ēdieniem.
Lai pagatavotu salātus ar bietēm, ņemiet:
- 3 lielas bietes;
- 200 g krabju nūjiņas;
- 200 g kūpināta (desu) siera;
- 2 ķiploka daiviņas;
- Majonēze.
Gatavošanas posmi:
- Vāra bietes līdz vārīšanai. Dārzeņu gatavošanas laiks tieši atkarīgs no tā lieluma. Atdzesē vārītās bietes, noņem no tās ādu, sarīvē uz rupjas smalcinātāja.
- Sagatavotajā dārzeņā caur presi izspiest mizotos ķiplokus, pievienot majonēzi, samaisīt un ļaut sagatavot sagatavi.
- Kamēr bietes baro, salieciet krabju nūjas. Izņemiet produktu no celofāna un sagrieziet mazos gabaliņos.
- Desas sieru sarīvē uz rupjas rīves. Biešu salātus ir atļauts pagatavot ar parasto cieto sieru, taču tieši kūpinātais produkts dod ēstgribam garšvielu.
- Apvienojiet bietes ar sagatavotām krabju nūjām, samaisiet salātus.
- Pārkaisa trauku ar sasmalcinātu sieru un pasniedz. Ja vēlaties, samaisiet salātus, bet uzkoda izskatās oriģināla ar siera vāciņu.
Biešu salātu receptes numurs 2
Nākamie biešu salāti, kurus mēs apspriedīsim, pēc sastāvdaļām ir līdzīgi vinigretei, bet pēc garšas atšķiras. Ja vēlaties šķirni, sagatavojiet šo uzkodu. Starp citu, ēdienu var klasificēt kā salātus bez majonēzes.
Lai izveidotu ēdienu, nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- 1-2 bietes. Daudzums ir atkarīgs no dārzeņu lieluma;
- 2-3 mazi marinēti gurķi;
- 1 konservu tunzivju kārba
- ¾ konservētas kukurūzas kannas;
- Vairākas zaļo sīpolu bultiņas;
- 1 tējk saldās sinepes;
- 3 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
- 1 ēd.k. l. ābolu sidra etiķis;
- Sāls un melnie pipari pēc izvēles.
Biešu salātus gatavo pēc šādas shēmas:
- Vāra bietes līdz maigumam; dārzeņu gatavošanas laiks ir atkarīgs no lieluma. Atdzesējiet produktu, noņemiet mizu, sagrieziet patvaļīgos kubiņos.
- Marinētus gurķus sagriež mazos gabaliņos. Ja gurķiem ir bieza miza, nomizojiet to.
- Nomazgājiet zaļos sīpolus, sagrieziet plānos gredzenos.
- Noņemiet tunci no burkas, vajadzības gadījumā notīriet no tā kaulus, sasmalciniet zivis ar dakšiņu.
- Iztukšojiet šķidrumu no kukurūzas.
- Apvienojiet visas sagatavotās sastāvdaļas vienā bļodā, samaisiet.
- Tagad sagatavojiet biešu salātu mērci. Lai to izdarītu, apvienojiet sinepes, eļļu un etiķi atsevišķā plāksnē. Visu samaisa, pēc vēlēšanās pievieno maltus melnos piparus.
- Uzkodas garšojiet ar sagatavoto mērci, visu samaisiet un varat to pasniegt galdā.
Biešu salāti, kas sagatavoti saskaņā ar šo recepti, izrādās garšīgi un krāsaini. Ja vēlaties, varat eksperimentēt ar mērci, piemēram, pievienojot sojas mērci, etiķi utt. Viss tavās rokās. Labu apetīti!
