Dažreiz šķiet, ka liesās zupas pagatavošana ir tikpat vienkārša kā bumbieru lobīšana. Pietiek tikai nelikt gaļu buljonā. Tomēr pirmajam ēdienam jābūt sātīgam un barojošam. Viena no šīm zupām ir liesa harčo ar valriekstiem.
Tas ir nepieciešams
- - kartupeļi - 2-3 gab;
- - rīsi - 0,5 tases;
- - sīpoli - 1-2 gab.
- - burkāni - 1 gab;
- - valrieksti - 3-4 ēdamkarotes;
- - tomātu pasta - 2 ēdamkarotes;
- - ķiploki - 3-4 krustnagliņas;
- - baziliks - pēc garšas;
- - sāls, garšvielas - pēc garšas;
- - saulespuķu eļļa.
Instrukcijas
1. solis
Pirmkārt, mēs sagatavojam kartupeļus, tam mēs rūpīgi izskalojam bumbuļus un vāra tos sālsūdenī līdz maigumam. Jums nav nepieciešams mizot kartupeļus. Gatavo sakņu dārzeņu atdzesē, nomizo un sagriež kubiņos.
2. solis
Nomizojiet ķiplokus un sīpolus un sasmalciniet: ķiplokus - plānās šķēlēs, un sīpolu - mazos kubiņos. Katliņā, kurā vārīs zupu, uzkarsē saulespuķu eļļu, izklāj tomātu pastu un karsē, līdz tā sāk burbuļot. Ielieciet sīpolu un ķiplokus uzkarsētajos makaronos un vāra uz lēnas uguns, līdz dārzeņi mīkstina, laiku pa laikam maisot.
3. solis
Nomazgājiet burkānus, nomizojiet un sagrieziet plānos puslokos. Sasmalcinātus burkānus ielej katliņā. Sasmalciniet valriekstus ar nazi, ielejiet zupas pamatni. Pievieno sāli, garšvielas un samaisa.
4. solis
Rīsus mēs vairākas reizes mazgājam, lai noņemtu lieko cieti, ielej tos katliņā un visu piepilda ar diviem litriem ūdens. Pagatavojiet zupu, līdz rīsi ir gatavi; tas aizņems apmēram 20 minūtes. Tad pievienojiet gatavos kartupeļus kharcho.
5. solis
Mēs mazgājam baziliku, nedaudz izžāvējam, noplēšam lapas un sagriežam sloksnēs. Nomazgājiet un sasmalciniet dilles un pētersīļu zaļumus. Noņemiet pannu no uguns, pievienojiet zaļumus un baziliku, pārklājiet un atstājiet pusstundu.
