Es jums iepazīstinu ar maigāko sautēto jēru ar tomātiem un pupiņām. Gaļa pēc šīs receptes izrādās sulīga un garšīga.
To var pagatavot arī no liellopa gaļas.
Tas ir nepieciešams
- • 800 g jēra gaļas (labāk ir fileja);
- • 200 g tomātu;
- • 500 g zaļās pupiņas;
- • sīpoli vai puravi;
- • zaļumi;
- • garšvielas pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms notīriet sīpolus, noskalojiet aukstā ūdenī un smalki sagrieziet. Ja izmantojat puravus, jūs varat tos sagriezt pusgredzenos.
2. solis
Tad sasmalciniet tomātus ne ļoti rupji. Ķiršu tomātus var sagriezt ķīļos.
3. solis
Tagad paņemiet gaļu, nomazgājiet (lai gaļa būtu tīra, bez asinīm, vairākas stundas iepriekš to vajag mērcēt katliņā ar aukstu ūdeni) un sagrieziet plānās šķēlēs, piemēram, uz steika.
4. solis
Cepiet sīpolus augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
5. solis
Gaļu ievieto pannā, pievieno sāli un vāra apmēram ceturtdaļu stundas katrā pusē.
6. solis
Tad pievienojiet zaļās pupiņas. Ja jūs izmantojat saldētu, tad to var izmest tieši bez atkausēšanas. Vāra uz lēnas uguns vēl ceturtdaļu stundas.
7. solis
Pievienojiet sasmalcinātus tomātus un vāriet 7 minūtes, līdz tie kļūst mīksti.
8. solis
Jēra sautējums ar tomātiem un pupiņām ir gatavs. Var pasniegt ar jebkuru piedevu pēc jūsu izvēles.
