Nalistniki ar biezpienu (plānas olu pankūkas) ir ēdiens, kas pie mums nonāca no poļu virtuves, taču viņiem visvairāk patīk gatavot to Ukrainā. Tam katrai labai mājsaimniecei jābūt atsevišķai pannai.
Tas ir nepieciešams
- - 200 ml piena;
- - 250 g biezpiena;
- - 6 ēdamkarotes miltu;
- - rozīnes;
- - piecas olas;
- - 50 g cukura;
- - vanilīns.
- - pūdercukurs.
Instrukcijas
1. solis
Sadaliet četras olas traukā, pievienojiet divas ēdamkarotes cukura, šķipsniņu sāls, sešas ēdamkarotes miltu. Visu kārtīgi samaisa. Mīklai jābūt pietiekami plānai, lai pankūkas būtu plānas. Ja tas iznāk biezs, tad jums jāpievieno piens. Lai iegūtu garšu, pievienojiet pusi tējkarotes vanilīna. Lai mīkla nedeg, maisījumam pievieno nedaudz augu eļļas. Visu kārtīgi samaisa.
2. solis
Pannai jābūt uzkarsētai, bet ne pārkarsētai, jo skrejlapas tiek ceptas ilgu laiku un tām nevajadzētu sadedzināt. Mīklu ielej pannas centrā un pēc iespējas plānāk izklāj pa zonu. Pēc trim līdz četrām minūtēm apgriezieties uz otru pusi un apcepiet vēl apmēram divas minūtes.
3. solis
Lai pagatavotu pildījumu, bļodā ielieciet 250 gramus biezpiena, 50 gramus cukura, olu, šķipsniņu sāls. Visu kārtīgi samaisa. Pēc garšas biezpienā varat pievienot nedaudz rozīņu.
4. solis
Ielieciet pildījumu brošūras centrā un satiniet ar aploksni vai salmiem. Plāksterus labāk pasniegt ar krējumu.
