Šķiet, ka viss veselīgais ēdiens ir rāpojošs crap! Bet patiesībā tas ir tālu no gadījuma! Izmēģiniet šo vienkāršo ķirbju un cukini zupu un pārliecinieties, ka varat ēst gan garšīgi, gan veselīgi.
Tas ir nepieciešams
- Ķirbis 500g
- cukini 1 gab (vai puse, ja tā ir liela)
- kartupeļi 2 gab vidēji
- 1 vidējs burkāns
- siers (daudzums nav svarīgs, jo vairāk, jo garšīgāks)
- ķiploki (3 krustnagliņas)
- sāls
- pipari
- krutoni (es pērku baltos krutonus ar sieru bez glutomāta)
Instrukcijas
1. solis
Mēs mazgājam, mizojam un sagriežam burkānus un kartupeļus un sūtām tos vārīties. Ielejiet tikai nedaudz ūdens, pretējā gadījumā jūs nesaņemsiet kartupeļu biezeni.
2. solis
Šajā laikā ķirbi un cukini nomazgājiet, nomizojiet un sagrieziet kubiņos. Pannā ielej nelielu daudzumu eļļas (es izmantoju olīveļļu, bet ir iespējama augu eļļa) un nosūtiet ķirbi un cukini, lai tie apcepas līdz nedaudz zeltaini brūnai. Šeit izspiest ķiplokus, pievienot garšvielas.
3. solis
Kad kartupeļi un burkāni ir gatavi, pievienojiet tiem pannas saturu. Noņemiet no uguns un izmantojiet rokas blenderi, lai mūsu zupa kļūtu par biezeņa zupu. Mēs sarīvējam sieru un pievienojam katliņā. Mēs uzliekam vēl neatdzesētu plīti un samaisām, lai izkausētu sieru.
