Arābu virtuve piesaista visus saldos zobus ar apbrīnojamiem un garšīgi garšīgiem desertiem. Tieši tāds ir pīrāgs ar nosaukumu "Harise". Es ierosinu izcept šo kulinārijas šedevru.
Tas ir nepieciešams
- - manna - 2 glāzes;
- - kefīrs - 1 glāze;
- - cukurs - 1 glāze;
- - kokosriekstu pārslas - 50 g;
- - margarīns - 100 g;
- - cepamais pulveris mīklai - 10 g;
- - pistācijas - 30 g.
- Sīrupam:
- - ūdens - 1 glāze;
- - puse citrona sula;
- - cukurs - 1 glāze.
Instrukcijas
1. solis
Pēc margarīna ievietošanas atsevišķā krūzē to izkausē ar ūdens vannu, līdz tas ir gluds. Tad ļaujiet tai pilnībā atdzist, pēc tam apvienojiet ar mannu, kokosriekstu pārslām, cepamo pulveri, kā arī kefīru un granulētu cukuru. Pareizi sajauciet visas iepriekš minētās sastāvdaļas.
2. solis
Pēc apaļas, diezgan dziļas cepšanas trauka iesmērēšanas ar saulespuķu eļļu, ielejiet tajā maisījumu. Nosūtiet to šajā formā uz ledusskapi. Tur viņai vajadzētu būt 60 minūtes.
3. solis
Pa to laiku sagatavo sīrupu Harise Pie. Lai to izdarītu, vāriet ūdeni, pēc tam pievienojiet tam granulētu cukuru. Vāra šo sīrupu 5 minūtes. Kamēr tas gatavojas, izspiest sulu no citrona pusītes. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, pievienojiet citrona sulu cukura sīrupam. Visu kārtīgi samaisiet, pēc tam noņemiet no plīts un novietojiet malā, līdz tas pilnībā atdziest.
4. solis
Nosūtiet veidlapu ar atdzesētu masu cepeškrāsnī un cepiet 180 grādu temperatūrā 20-30 minūtes, tas ir, līdz pilnīgai gatavībai.
5. solis
Gatavos izstrādājumus izņem no krāsns un pārlej ar atdzesētu citrona-cukura sīrupu. Kūku tajā vajadzētu iemērc.
6. solis
Pēc tam, kad ar nazi ir sasmalcinātas pistācijas, tās apkaisa ar izmērcēto cepamo izstrādājumu virsmu. Harise pīrāgs ir gatavs!
