Ātra uzkoda ir ideāls nekomplicēts ēdiens negaidītiem viesiem. Bet pat to var padarīt neaizmirstamu. No produktiem, kurus vienmēr var atrast viesmīlīgas saimnieces ledusskapī, pagatavojiet sviestmaizes ar desu, sarkanām vai konservētām zivīm, dārzeņiem, biezpienu.
Sātīgas desas, bekona un dārzeņu sviestmaizes
Sastāvdaļas:
- 4 baltā klaipa šķēles;
- 200 g vārītas desas;
- 100 g bekona;
- 40 g sviesta;
- 1 maza paprika;
- 1 tomāts;
- 4 zaļās salātu lapas;
- 2 pētersīļu zariņi.
Paņemiet desu no uzticama ražotāja, kas ievēro valdības standartus. Ja jūs joprojām neuzticaties šādu produktu kvalitātei, ņemiet produktu, kas izgatavots no visa gaļas gabala, piemēram, vārītas cūkgaļas.
Sagriez desu 4 vienāda biezuma gabaliņos un sautē tos izkausētā sviestā. Nomazgājiet dārzeņus un nosusiniet ar dvieli. Pārklājiet maizes gabaliņus ar salātu lapām, uz 2 no tām uzlieciet sarullētas bekona strēmeles un paprikas gredzenus, uz vēl 2 - piparu un tomātu šķēles. Katru sviestmaizi pabeidziet ar grilētu desu un izrotājiet ar pētersīļu lapām.
Gardēžu recepte laša un marinēta siera sviestmaizēm
Sastāvdaļas:
- 6 franču bagetes šķēles;
- 100 g sagrieztu viegli sālītu lasi;
- 120 g jebkura sālījuma siera (fetas siers, suluguni, Adyghe utt.);
- 3 ēd.k. 33% krēms;
- 6 lielas olīvas bez kauliņiem;
- 2 tējk sviests;
- 10 g dilles;
- šķipsniņu maltu melno piparu.
Sieru sasmalciniet ar dakšiņu un sajauciet ar krējumu. Pievienojiet tur sasmalcinātus zaļumus un melnos piparus. Nogrieziet garozu no bagetes šķēlītēm, vienā pusē apcepiet šķēles sviestā un atdzesējiet. Uz tiem izklājiet siera masu, izveidojiet laša rozes un ievietojiet "pumpuru" centros virs olīvkoka.
Smalkas sviestmaizes ar biezpienu un tomātu
Sastāvdaļas:
- 6 baltā klaipa vai rupjmaizes šķēles;
- 200 g mīksta biezpiena;
- 1 liels tomāts;
- 40 g cieta nesaldināta siera;
- 1 ķiploka daiviņa;
- sāls;
- 0,5 tējk žāvēts baziliks;
- 1 zariņš dilles.
Īpašā presē sasmalciniet ķiplokus, sieru sarīvējiet uz smalkas rīves un sajauciet abas sastāvdaļas ar biezpienu līdz viendabīgai masai. Pagaršo ar sāli pēc garšas un uzklāj uz maizes. Ielieciet uz tā plānus tomātu puslokus, apkaisa ar baziliku un dillēm.
Saputojiet uzkodu sviestmaizes ar šprotēm
Sastāvdaļas:
- 10 šķēles-pusītes apaļas rudzu maizes;
- 1 maza brētliņa brētliņas (160 g);
- 40 g sviesta;
- 1 gurķis;
- 10 olīvas bez kauliņiem;
- 1 pētersīļu zariņš.
Šprotes var aizstāt ar sardīnēm.
Uz maizes ieziež sviestu. Brētliņas no burkas uzmanīgi pārnes uz to, pa 2-3, atkarībā no zivju lieluma, uzmanīgi nepārlauzt. Pārklāj tos ar gurķu šķēlītēm, olīvu pusītēm un sasmalcinātām pētersīļiem.
