Tas ir nedaudz neparasts, taču tik pazīstams produkts kā šprotes var izrādīties lielisks un ļoti garšīgs visu laiku un tautu cepšanas pildījums - pašmāju pīrāgi.
Tas ir nepieciešams
- - 2 gab. vārīti kartupeļi;
- - 4 olas;
- - 2 ēdamkarotes krējuma;
- - 2 ēdamkarotes miltu;
- - 50 g maizes drupatas;
- - 1 brētliņu šprotu eļļā;
- - 50 g siera;
- - dzidrināts sviests.
Instrukcijas
1. solis
Šprotes ar dakšiņu sasmalciniet atsevišķā traukā, lai iegūtu viendabīgu masu, kas kļūs par pīrāgu pildījuma pamatu. Tajā pašā bļodā sarīvē divas vārītas vistas olas uz smalka režģa. Olu un brētliņu kombinācija sniegs ne tikai smalku pildījumu, bet arī padarīs to apmierinošāku. Pievieno 50 gramus rīvēta siera, divas ēdamkarotes ghee (labāk istabas temperatūrā), nedaudz piparu un visu labi samaisa. Pīrāga pildījums ir gatavs.
2. solis
Paņem divus lielus vārītus kartupeļus, nomizo un berzē uz rupjās rīves. Sāls, pievienojiet pāris vistas olas, divas ēdamkarotes. karotes krējuma. Lai mīkla nekļūtu pārāk šķidra, pievienojiet divas ēdamkarotes miltu. Maisiet un mīciet mīklu.
3. solis
Kad mīkla sasniedz vēlamo konsistenci, sāciet veidot mazas bumbiņas. Viņiem nav jābūt lieliem, lai tos ātri apceptu un pagatavotu no iekšpuses. Ar karoti izspiest bumbiņu vidu (lai izveidotu mazas vāzes) un ielieciet tur pildījumu. Aizveriet vidu un izveidojiet nelielu pīrāgu.
4. solis
Uz plīts uzkarsē augu eļļu, lai pīrāgus ceptu dziļi. Pīrāgus iemērciet rīvmaizē un 10 minūtes viegli iemērciet sviestā.
