Kartupeļi ir ļoti izplatīts ēdiens, jo tie ir ļoti pieņemami. Šo vienkāršo dārzeņu var izmantot, lai pagatavotu daudz interesantu ēdienu, piemēram, kartupeļu un skābētu kāpostu kotletes un japāņu stila kartupeļus.
Tas ir nepieciešams
- Kartupeļu un skābētu kāpostu kotletes:
- - 1 kg kartupeļu
- - skābēti kāposti
- - 2-3 sīpoli
- - viena ola
- - sāls
- - pipari
- - maizes drupačas
- Japāņu stila kartupeļi:
- - 1 kg kartupeļu
- - 3 lieli sīpoli
- - 250 g siera
- - sviests
- - dārzeņu eļļa
- - zaļumi
- - skābais krējums
Instrukcijas
1. solis
Kartupeļu kotletes ar kāpostiem
Katliņā ielej ūdeni, ielieciet nemizotus, bet nomazgātus kartupeļus, uzvāra, pagaršojiet ar sāli. Vāra līdz maigumam. Kad kartupeļi ir vārīti, tos nomizo.
2. solis
Ritiniet kartupeļus caur gaļas mašīnā. Smalki sagrieziet skābētos kāpostus. Sīpolu smalki sagriež, apcep eļļā ar olu, sāli un pipariem. Pievienojiet kartupeļiem, samaisiet. No šī maisījuma veido kotletes, velmē rīvmaizē un apcep uz pannas.
3. solis
Japāņu stila kartupeļi
Neapstrādātus kartupeļus sagriež plānās šķēlēs, sīpolus sagriež pusgredzenos, sieru berzē uz rupjas rīves.
4. solis
Dziļā pannā ielej augu eļļu, pievieno nedaudz sviesta. Ielieciet pirmo kārtu pannā - kartupeli, pēc tam otro kārtu - sīpolu un trešo kārtu - sieru. Pipari un viss sāls, pārklāj ar skābu krējumu. Vāra uz lēnas uguns, līdz kartupeļi ir pagatavoti. Apkaisa ar zaļumiem.
