Rīsi, gaļa, aprikozes - kombinācija mūsu platuma grādos nav visai pazīstama, taču rezultāts jums patiks. Aprikožu skābums labi sader ar rīsu un gaļas neitrālajām garšām.
Tas ir nepieciešams
- - 500 g teļa gaļas;
- - 250 g aprikozes;
- - 150 g rīsu;
- - 1 sīpols;
- - sāls, melnie pipari.
Instrukcijas
1. solis
Rūpīgi izskalojiet svaigas teļa gaļas gabalu, sagrieziet vidēja lieluma šķēlēs. Cepšanas traukā uzkarsē augu eļļu, apcep gaļas gabaliņus līdz zeltaini brūnai.
2. solis
Rūpīgi izskalojiet aprikozes, nosusiniet tos uz papīra dvieļiem, noņemiet bedrīti, sagrieziet mīkstumu plānās daļās.
3. solis
Gaļai pievieno sagatavotus aprikozes. Notīriet sīpolu, sagrieziet pusgredzenos. Nosūtiet arī uz pannu. Sezona pēc garšas un sautē kopā ar vidēju siltumu 5 minūtes.
4. solis
Noskalojiet garengraudu rīsus, ielieciet pannu. Ielejiet tajā ūdeni tā, lai tas pārklātu visu pārtiku. Pēc saviem ieskatiem varat uzņemt jebkuru buljonu - dārzeņu vai gaļu. Pagaršojiet ar sāli, pārklājiet, samaziniet siltumu līdz zemai un vāriet 30-40 minūtes, lai rīsi mīkstinātu.
5. solis
Pasniedziet karstus rīsus ar gaļu un aprikozēm, tās ir pilnvērtīgas sātīgas pusdienas vai vakariņas. Gatavošanas procesā rīsus varat garšot ar gaļu ar kādu no iecienītākajām garšvielām - tās nebojās ēdienu, galvenais vienkārši nepārspīlēt ar tām.
