Iespējams, jebkurā mājā atradīsies savi Karlsoni, kuri tāpat kā šis slavenais varonis vienkārši dievina bulciņas. Pagatavojiet tos saskaņā ar mūsu recepti, un jūsu mājas pateicībai nebūs ierobežojumu.
Tas ir nepieciešams
milti (apmēram kilograms); - 2 glāzes piena; - 1 glāze ūdens; - maiss ar sausu raugu; - glāze cukura; - 1 tējkarote sāls; - gī; - olas 3gab; - pusi glāzes augu eļļas
Instrukcijas
1. solis
Izšķīdiniet rauga maisu glāzē silta ūdens. Pievieno karoti granulēta cukura un miltus, apmēram 100 g. Labi samaisiet un ļaujiet nostāvēties apmēram pusstundu.
2. solis
Apvienojiet augu eļļu, 2 olas, siltu pienu, sāli un 2 ēdamkarotes cukura. Ielejiet gatavajā mīklā un mīciet mīklu. Mīcot mīklu, ir mazs noslēpums, jūs to ļoti mīlat, kad to rūpīgi un ilgstoši "baro". Jo ilgāk mīcīšana notiks, jo vairāk skābekļa tas saņems, un tas ir ļoti svarīgi, lai raugs darbotos labāk.
3. solis
Lai ceptu maizītes, nepadariet mīklu pārāk biezu, tiklīdz tā sāk atpalikt no rokām, pārtrauciet miltu sajaukšanu. Lai nepārspīlētu ar miltiem, mīcot rokas ieeļļojiet ar augu eļļu.
4. solis
Pēc tam sagatavoto mīklu ievieto sakarsētā traukā, kura malas ietauko ar saulespuķu eļļu. Tas ir tāpēc, lai mīkla varētu vieglāk uzrūgt. Novietojiet trauku siltā vietā un nepieskarieties tam apmēram 1,5 stundas. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, izņemiet uzrūgušās mīklas pūkainu kamolu, labi mīciet to uz galda, piesātinot to ar skābekli. Nepievienojiet miltus, mīciet ar augu eļļu. Vēlreiz pierādi mīklu.
5. solis
Pēc tam, kad mīkla otro reizi paaugstinās, jūs varat sākt veidot maizītes. Izgrieziet no mīklas 20g gabalu. Rullējiet to iegarena kūka. Labi apsmērē ar kausētu sviestu un bagātīgi apkaisa ar granulētu cukuru. Kūku gareniski salieciet uz pusēm. Veiciet iegriezumu no apakšējās malas uz augšu, nesasniedzot galu apmēram 2 cm. pagrieziet katru paklāju trīs reizes ap savu asi, pēc tam pagrieziet tos kopā. No iegūtā saišķa izveidojiet gredzenu un noņemiet saišķa galus tā vidū, no apakšas. Ja jūs nesagriežat mīklu, jūs saņemsiet skaistas rozes. Jūs pārsteigsit visus savus draugus ar šādām maizītēm, un mīļie ar lielu ātrumu tos slaucīs no galda.
6. solis
Izveidotās maizītes liek uz lapas, kas ieziesta ar augu eļļu, pārklāj ar dvieli un atstāj siltā vietā 15-20 minūtes. Cepiet vidējā siltumā apmēram 25 minūtes. Gatavās maizītes iesmērē ar kausētu sviestu, atkal pārklāj ar dvieli un ļauj tām 15 minūtes atpūsties.
