Tiem, kas rūpējas par savu figūru vai vienkārši mīl veselīgu un tajā pašā laikā gardu ēdienu brokastīs vai pēcpusdienas uzkodā, vistas salāti ir lieliski piemēroti. Šie vieglie salāti ir viegli pagatavojami, un tiem vienlaikus ir lieli ieguvumi veselībai.
Tas ir nepieciešams
- - 400 g vistas filejas;
- - 2 olas;
- - 1 svaigs gurķis;
- - 300 g svaigu šampinjonu;
- - 100 g žāvētu plūmju;
- - 1 sīpols;
- - 20 g zaļo sīpolu;
- - 20 g salātu;
- - 100 g majonēzes;
- - sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms paņemiet žāvētas plūmes un kārtīgi izskalojiet, pēc tam ielieciet tos mazā kausiņā un pārlejiet ar verdošu ūdeni. Žāvētas plūmes pārklāj ar vāku un ļauj nostāvēties 10 minūtes. Tad mēs iztukšojam ūdeni, atdzesējam un smalki sagriežam.
2. solis
Vistas fileju labāk ņemt svaigu vai kārtīgi atkausētu. Filejas labi izskalo vēsā ūdenī, liek katliņā, pārklāj ar aukstu ūdeni, viegli sāli un vāra 40 minūtes. Izņem un atdzesē. Gatavo fileju sadaliet mazās šķiedrās un uzmanīgi sagrieziet ar asu nazi. Jums vajadzētu nonākt ar ļoti maziem gabaliņiem.
3. solis
Nomizojiet sīpolu, smalki sagrieziet un apcepiet augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Sēnes sagriež mazos gabaliņos un pievieno ceptiem sīpoliem, kārtīgi samaisa un apcep 15 minūtes.
4. solis
Nomazgājiet vistas olas un pagatavojiet tās atdzist. Atdzesē vārītās olas un notīra. Vienu olu uzmanīgi sagriež plānās šķēlēs, otrās trīs - uz smalkas rīves. Nomazgājiet zaļos sīpolus, nosusiniet tos un smalki sagrieziet. Mans gurķis, nosusiniet, sagrieziet gareniski uz pusēm un sagrieziet plānās šķēlēs.
5. solis
Mēs salātus mazgājam aukstā ūdenī, nosusinām un ievietojam mazā šķīvī. Dziļā kausā sajauciet: ceptas sēnes ar sīpoliem, olu, vistas fileju, žāvētām plūmēm, sīpoliem un majonēzi. Pievienojiet nedaudz sāls pēc jūsu gaumes. Iegūto maisījumu mēs izkaisām uz salātu lapām, virsū apkaisa ar gurķi un izrotājam ar vistas olu šķēlītēm.
