Vakariņās var pagatavot vieglus un barojošus vistas filejas salātus ar dārzeņiem un olām. Vienkārši un līdzsvaroti šie salāti ir ātri un viegli pagatavojami, tiem ir pārsteidzoša garša un tie neatstāj smagas sajūtas kuņģī.
Tas ir nepieciešams
- Sastāvdaļas:
- - vistas fileja 500 g
- - vistas ola 5 gab.
- - svaigs gurķis 2 gab.
- - svaigi tomāti 2 gab.
- - pētersīļi un dilles, zaļie sīpoli
- - sviests 70 g
- - sīpoli - 1-2 lieli sīpoli
- - etiķis
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet neapstrādātu vistas fileju, iemērciet ar salveti un apcepiet sviestā līdz zeltaini brūnai, pēc tam pievienojiet ūdeni vai buljonu, ielejiet mērci un 5 minūtes mērcējiet mērcē, pēc garšas pievienojot sāli un piparus, līdz gaļa kļūst maiga. Vāra olas cieti vārītas un atstāj atdzist aukstā ūdenī.
2. solis
Jūs varat izvēlēties jebkuru mērci. Tas var būt vienkāršs majonēze un skābs krējums, pievienojot sinepes, un jebkurš cits, kas tiek pārdots veikalā sortimentā.
3. solis
Noņemiet fileju no mērces, atdzesējiet. Atdzesētu fileju sagriež mazos gabaliņos un ielieciet salātu traukā.
4. solis
Sagatavojiet skābo krējumu: garšaugus (sīpolu bultiņas, dilles un pētersīļus) smalki sagrieziet, sajauciet ar 1-2 krustnagliņām smalki sagrieztu vai saspiestu ķiploku un pārlejiet ar krējumu, sāli. Labi samaisiet, pārklājiet fileju ar mērci.
5. solis
Sagrieziet svaigu gurķi sloksnēs. Sīpolu sagriež plānos gredzenos, apkaisa ar etiķi, pipariem, sāli, samaisa un atstāj marinēties 10-15 minūtes. Pēc tam uz filejām ielieciet sasmalcinātus gurķus, kas iesmērēti ar mērci, un uz augšu marinētos sīpolus (2/3, atstājot 1/3 uz augšējā slāņa). Vēlreiz izklājiet pārsēju.
6. solis
Tomātus sagriež gredzenos, ielieciet salātu bļodā, garšojiet ar sāli un pipariem, virsū uzlieciet atlikušos marinētos sīpolus. Izlejiet pārējo skābā krējuma mērci, vienmērīgi sadalot to pa salātu virsmu.
7. solis
Nomizojiet vārītas olas no čaumalas, sagrieziet plānās šķēlēs un uz augšu pārklājiet salātus. Virsū ieziež skābo krējumu. Visbeidzot, jūs varat apkaisīt salātus ar smalki sagrieztiem zaļumiem un ievietot aukstā vietā 15 minūtes. Salāti gatavi. Atlikušo mērci var izmantot piedevas laistīšanai: vārīti kartupeļi, nūdeles, rīsi.
