Bruschetta ar tomātiem un mocarellu ir garšīgs, un pats galvenais, sātīgs uzkodas. Pēc izskata viņa izskatās ļoti interesanta un pēc garšas.
Tas ir nepieciešams
- - baltā vai pilngraudu klaipa šķēles
- - 150 g mocarellas
- - 2 vidēji tomāti
- - olīvas
- - 3 ķiploka daiviņas
- - dažas ēdamkarotes olīveļļas
- - 1 tējkarote vīna etiķa
- - pētersīļi
- - sāls
- - pipari
Instrukcijas
1. solis
Sagrieziet klaipu plānās šķēlēs vai paņemiet gatavu sasmalcinātu klaipu, izklājiet uz cepešpannas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180-200 grādiem, ielieciet tajā cepešpannu un vāriet šķēles 5 minūtes. Viņiem vajadzētu nedaudz brūnināt.
2. solis
Nomazgājiet tomātus tīrā ūdenī, sagrieziet tos uz pusēm un noņemiet sēklas, un mīkstumu sagrieziet mazos gabaliņos. Mocarellu sagriež mazos gabaliņos. Sieru vajadzētu sagriezt ļoti uzmanīgi, lai tas labi izskatītos uz šķīvja. Ja jums ir sēklas olīvas, noņemiet tās. Katru sagriež gredzenos. Ķiplokus nomizo, smalki sagriež vai izlaiž caur ķiploku presi. Noskalojiet pētersīļus ūdenī, nosusiniet uz papīra dvieļa un smalki sagrieziet. Apvienojiet tomātus, sieru, olīvas, zaļumus dziļā traukā.
3. solis
Ķiplokus, olīveļļu un etiķi apvieno atsevišķā traukā, visu kārtīgi samaisa. Pagarina sasmalcinātu sastāvdaļu maisījumu ar iegūto mērci.
4. solis
Ielieciet pildījumu uz bruschetta (žāvēta klaipa), garšojiet ar sāli un pipariem. Pasniedziet pie galda.
