Sable Breton ir franču sīkdatne. Cepumi ir ļoti trausli, bet garšīgi un maigi. Jūs izrotāsiet svētku galdu ar tik skaistu delikatesi un iepriecināsit savus viesus.
Tas ir nepieciešams
- - 125 g miltu
- - 80 g granulēta cukura
- - 2 olu dzeltenumi
- - 100 g sviesta
- - 5 g cepamā pulvera
- - sāls
- - 350 g biezpiena siera
- - 1., 5. pants l. mīļā
Instrukcijas
1. solis
Vispirms izsijā miltus, pievieno sāli un cepamo pulveri. Citā traukā olu dzeltenumus sakuļ ar granulētu cukuru līdz putām.
2. solis
Pamazām pievienojiet sviestu. Miltus sajauciet ar dzeltenumiem un kārtīgi samīciet mīklu, no tā izveidojiet bumbu, ietiniet plastmasas iesaiņojumā un ievietojiet aukstā vietā 3-6 stundas.
3. solis
Cepešpannu izklāj ar cepampapīru.
4. solis
Mīklu izrullē līdz cepšanas trauka lielumam. Ievietojiet trauku uz cepešpannas un cepiet līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 8-12 minūtes. Izņem no krāsns un atstāj atdzist.
5. solis
Sagatavo krēmu. Sasmalciniet krējuma sieru un medu, pēc tam ievietojiet aukstā vietā 2-4 stundas.
6. solis
Cepumi ir ļoti trausli. Uzmanīgi izrotājiet cepumus ar krējumu un ogām. Pasniedziet aukstu.
