Šī uzkoda ir lieliski piemērota, ja vēlaties pārsteigt cilvēkus ar kaut ko nestandarta, bet ne pārāk eksotisku. Vistas bumbiņas ar kokosriekstu un kariju vislabāk pasniedz ar čatniju, kuru jūs varat pagatavot pats ar mango.
Tas ir nepieciešams
- - 250 g vārītas vistas filejas;
- - 150 g krējuma siera;
- - 1 mazs kokosrieksts;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes bieza jogurta;
- - 1 st. karija karija pulvera un čatniju garšvielu;
- - čatnijs vistas bumbiņu pasniegšanai;
- - nedaudz riekstu (Indijas rieksti vai mandeles).
Instrukcijas
1. solis
Sasmalciniet kokosriekstu, nomizojiet daļu no brūnas ādas, berzējiet uz smalkas rīves. Jums vajadzētu pagatavot apmēram 1/2 tasi. Vienā kārtā izklājiet rīvētu kokosriekstu uz papīra salvetēm, ļaujiet nedaudz nožūt. Šajā laikā jūs varat pagatavot vistas bumbiņas.
2. solis
Vārītu vistas fileju smalki sagriež. Sasmalciniet riekstus ar nazi vai sasmalciniet blenderī. Krēmsieru kopā ar jogurtu sasmalciniet ar dakšiņu. Mētāt ar vistu, čatniju, kariju un riekstiem.
3. solis
Ievietojiet kokosriekstu pārslas traukā. Mērcējiet rokas karstā ūdenī, paņemiet apmēram 1 tējkaroti vistas maisījuma, velmējiet bumbiņā, velmējiet skaidās, pārnesiet uz plakanas trauka. Atkārtojiet šo procesu visai vistas gaļai. Liek bumbiņas ledusskapī uz 2 stundām, pasniedz ar čatniju.
4. solis
Čatnija recepte: nomizojiet 2 nogatavojušos mango, sagrieziet no bedres un sagrieziet mīkstumu kauliņos. Sasmalciniet dažas šalotes, sasmalciniet 2 čili, 3 ķiploka daiviņas un 3 cm svaigu ingvera sakni. Sautējiet sīpolu, ķiplokus, ingveru un čili augu eļļā līdz mīkstam. Pievienojiet mango, pusi tases jebkura etiķa un 3 ēdamkarotes. karotes medus. Vāra uz lēnas uguns līdz biezai. Pipari, sāls pēc garšas. Atdzesē gatavu čatniju, uzglabā ledusskapī ne ilgāk kā 10 dienas.
