Oriģinālie gaļas pirksti rotās jebkuru galdu un priecēs visus viesus. Trauku pasniedz uz galda zaļumu un plānu sakapātu dārzeņu ielenkumā vai kā kanapē, ja pirkstus apvienojat ar gurķu un tomātu kubiņiem.
Tas ir nepieciešams
- - teļa gaļa (600 g);
- - žāvētas plūmes (100 g);
- - piens (1 glāze);
- - majonēze (150 g);
- - augu eļļa (3 ēdamkarotes);
- - sviests (30 g).
Instrukcijas
1. solis
No plēvēm notīrītu gaļu sagrieziet iegarenos gabalos, kuru biezums nepārsniedz 1 cm.
2. solis
Mēs nojaucam gaļas gabalus, sāli, piparus un uz vienu stundu ievietojam pienā.
3. solis
Nomazgātās un žāvētās plūmes mēs sadalām 2-3 daļās, atkarībā no žāvēto augļu lieluma.
4. solis
Mērcēto gaļu mēs izņemam no piena un nedaudz izspiežam. Iztaisnojam gabalus uz koka dēļa.
5. solis
Uz katras gaļas šķēles mēs izkaisām žāvētu plūmju gabalu un nelielu plānu sviesta sloksni (pirksta sulīgumam no iekšpuses). Mēs savērpjam katru gaļas gabalu.
6. solis
Cepiet pirkstus pannā ar augu eļļu 15-20 minūtes, līdz no visām pusēm veidojas garoza.
7. solis
Eļļojiet cepešpannu ar sviestu un uz tās izklājiet majonēzē samitrinātus gaļas pirkstus. Mēs cepam cepeškrāsnī pusstundu.
