Pienākot siltām pavasara dienām, sākas vasarnīcu sezona. Dabas braucieniem un piknikiem priekšā ir vairāki saulaini mēneši. Šis ir laiks kebabu un gardu vistas spārnu mīļotājiem. Bet ne visiem ir iespēja ceļot ārpus pilsētas. Un grila audzēšana dzīvoklī nav laba ideja. Šajā gadījumā vistas lula ir lielisks veids, kā nobaudīt garšīgu sulīgu gaļu.
Sastāvdaļas:
- vistas fileja - 600 g (četrām porcijām);
- siers - 60 g;
- sīpoli - 2 gab;
- saldie sarkanie pipari - 2 gab;
- olas - 2 gab;
- garšvielas pēc garšas;
- koka iesmiņi.
Sagatavošana:
- Pirms ēdiena tiešas pagatavošanas vispirms iesmiņus vajadzētu iemērc 1 stundu ūdenī. Tas novērsīs gaļas sadedzināšanu un pielipšanu cepšanas laikā.
- Novietojiet papriku zem maksimāli sasildītā režģa uz režģa. Cep līdz tumšumam un iedegumam. Neaizmirstiet pagriezt papriku. Parasti gatavs laiks ir 7-8 minūtes.
- Tad mēs ar nazi izņemam serdi un nomizojam. Celulozi sagriež kvadrātiņos.
- Sagrieziet atkausēto vistas fileju mazos gabaliņos, pēc tam, izmantojot spēcīgu nazi vai nazi, sasmalciniet līdz malšanai. Smalki sagrieziet sīpolus, sagrieziet sieru vienādos vidēja lieluma kubiņos.
- Izņemiet sviestu no ledusskapja un ļaujiet tam nedaudz izkust. Pa to laiku sajauciet sieru, sīpolus un papriku ar malto vistu. Pievieno sviestu un olas. Samaisiet malto gaļu līdz viendabīgai konsistencei, pēc garšas pievienojot garšvielas un sāli.
- Ļaujiet maltajai gaļai 30 minūtes nostāvēties ledusskapī.
- Mitriniet rokas ar karstu ūdeni. No maltas gaļas veidojam mazus iegarenus kotletus un liekam uz iesmiem. Ielieciet iegūto lulu uz cepešpannas un atstājiet cepeškrāsnī 20-25 minūtes, iestatot "grila" režīmu un 180 grādu temperatūru. Gatavības pazīme ir zelta garozas parādīšanās. Neaizmirstiet apgriezties.
Trauku vajadzētu pasniegt tūlīt pēc vārīšanas, nekādā gadījumā neļaujiet tam atdzist! Ēdiens labi sader ar ķiršu tomātiem, salātiem, aplejamo etiķi un eļļu.
