Dažreiz jūs vēlaties kaut ko neparastu tējai. Saldumi, vafeles, pat kūka - tas viss jau kļūst par visizplatītāko ēdienu. Izmēģiniet čehu rullīti. Šis ēdiens ir neparasts, sākot no tā pagatavošanas līdz ārkārtas, nesalīdzināmai garšai.
Tas ir nepieciešams
- Biskvītam:
- - 3 olas;
- - 80 g miltu;
- - 1/2 ēd.k. karotes kakao pulvera;
- - 90 g cukura;
- - sviests;
- Krēmam:
- - 90 g cukura;
- - 90 g sviesta;
- - 1-1, 5 tējkarotes kartupeļu cietes;
- - 1 tējkarote kakao pulvera;
- - 1/2 glāze piena;
- - 1 tējkarote brendija vai dzēriena;
- Glazūrai:
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes sviesta;
- - 50 g šokolādes.
Instrukcijas
1. solis
Rūpīgi sakuļ olas un cukuru. Pievieno miltus un kakao. Izmantojot šīs sastāvdaļas, sagatavojiet vieglu mīklu.
2. solis
Cepešpannu izklāj ar cepampapīru un eļļu. Ievietojiet mīklu tur. Ir nepieciešams cept 15 minūtes cepeškrāsns temperatūrā 190 grādi. Kad biskvīts ir gatavs, pārnes to uz dvieli un sarullē.
3. solis
Sāksim gatavot krēmu. Cietes atšķaida ar nedaudz auksta piena. Atsevišķi iemaisiet cukuru atlikušajā pienā. Šo maisījumu uzvāra, nepārtraukti maisot. Plānā plūsmā pievienojiet cieti un pienu, samaziniet uguni un, laiku pa laikam maisot, vāriet, līdz krēms sabiezē. Tad ļauj tam atdzist līdz istabas temperatūrai. Tā rezultātā krēma konsistencei vajadzētu kļūt līdzīgai želejai.
4. solis
Sakuļ sviestu līdz baltumam, pamazām pievienojot kakao, krējumu un brendiju.
5. solis
Izvelciet atdzesēto rullīti, notīriet ar krēmu un atkal velmējiet. Aptiniet trauku plastmasas iesaiņojumā un atdzesējiet.
6. solis
Pēdējais posms ir glazūras sagatavošana. Pārtrauciet šokolādi. Izkausē to ūdens vannā kopā ar mīkstinātu sviestu. Eļļojiet ruļļu ar apledojumu un atgriezieties ledusskapī, lai iestatītu glazūru.
