Garšīgus pīrāgus var pagatavot ne tikai ar saldu augļu pildījumu. Izmēģiniet citronu ceptas preces. Skābā mīkstuma garša un nedaudz mizas rūgtums piešķir interesantu garšu un patiks pat tiem, kas ir vienaldzīgi pret desertiem.
Tas ir nepieciešams
-
- 200 g sviesta;
- 60 g granulēta cukura (mīklai);
- 200 g granulēta cukura (pildīšanai);
- 2 vidēji citroni;
- 1 ēd.k. ciete;
- 500 g miltu;
- 1 tējk cepamais pulveris mīklai;
- šķipsniņu sāls;
- 2 olas;
- vanilīns vai kanēlis (pēc izvēles)
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet citrona miziņu. Lai to izdarītu, paņemiet citronus un kārtīgi notīriet tos karstā ūdenī. Pēc tam izmantojiet nelielu rīve, lai noņemtu augļa miziņu.
2. solis
Paņem mīklu. Lai to izdarītu, bļodā sajauciet miltus ar sagatavoto cepamo pulveri. Atsevišķā traukā sasmalcina sviestu, kas iepriekš izņemts no ledusskapja, ar granulētu cukuru ar ātrumu 3 ēdamkarotes. 100 g. Lai ātrāk izšķīdinātu, smilšu vietā varat ņemt pulveri. Ielejiet miltus un cepamo pulveri sviestā, pēc tam tur sadaliet olas un pievienojiet jau sarīvētu citrona miziņu un šķipsniņu sāls. Lai iegūtu papildu garšu, varat pievienot arī šķipsnu vanilīna. Visu kārtīgi samaisiet un mīciet ar rokām līdz viendabīgai masai. Mīklai nevajadzētu būt pārāk stāvai. Pēc mīcīšanas iesaiņojiet to plastmasas apvalkā un atstājiet ledusskapī apmēram pusstundu.
3. solis
Sāciet gatavot pīrāga pildījumu. Lai to izdarītu, sagrieziet citronus, kas palikuši bez mizas, noņemiet no tām sēklas un noņemiet cietās starpsienas. Ievietojiet citrona šķēles virtuves kombainā un sasmalciniet. Viņiem vajadzētu pārvērsties par biezeni. Pēc tam pievienojiet cukuru un nedaudz cietes, lai sabiezētu pildījumu. Vēlreiz sakuļ līdz viendabīgai masai. Šajā brīdī citronam var pievienot papildu garšvielas, piemēram, kanēli.
4. solis
Izņemiet mīklu no ledusskapja. Pusīti plāni sarullē, pārkaisa ar miltiem un liek ietaukotā cepamtraukā. Mīklai jāaptver gan trauka dibens, gan malas. Pārlejiet mīklu ar pildījumu. Izrullējiet atlikušo gabalu un pārklājiet pīrāgu ar to kā vāku. Trauku ievieto krāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 ° C vismaz 20 minūtes. Par to, vai kūka ir gatava, var noteikt pēc augšējās garozas brūnināšanas. Šo desertu var pasniegt gan aukstu, gan karstu. Kā papildinājums tam vispiemērotākā ir angļu tēja ar bergamotu.
