Torta al papavero no itāļu valodas tiek tulkots kā "magoņu kūka". Izrādās neparasts, viegls, sātīgs, gaisīgs un ļoti garšīgs. Šī kūka ir ieeļļota ar biezpiena krēmu.
Tas ir nepieciešams
- - 350 g biezpiena
- - 300 g granulēta cukura
- - 10 g vaniļas cukura
- - 3 olu baltumi
- - 250 ml piena
- - 350 g pūdercukura
- - 300 g miltu
- - 10 g cepamā pulvera
- - 120 g magoņu sēklas
- - 1 paciņa kapučīno
- - 180 g sviesta
- - 1 ēd.k. l vanilīns
- - sāls pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Vispirms katliņā ielej pienu, uzliek mazu uguni un uzvāra. Noņem no uguns un pievieno magoņu sēklas. Atstāj atdzist.
2. solis
Apvienojiet cepamo pulveri, sāli un miltus. Puto granulēto cukuru un sviestu, pievieno 1 ēdamkarote. l. vanilīns. Apvieno ar miltiem, visu labi samaisa līdz viendabīgai masai. Ielej pienu ar magoņu sēklām un vēlreiz labi samaisa.
3. solis
Sakuļ 50 g granulēta cukura un olu baltumus līdz stingrām putām. Viegli sajauciet baltumus un mīklu, labi samaisiet.
4. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, ielej mīklu cepšanas traukā, ievieto kūku un cep 1-1,20 stundas, līdz tā kļūst zeltaini brūna. Izņemiet kūku no krāsns, atdzesējiet. Sagriež divos vienādos gabalos.
5. solis
Sagatavo krēmu. Mikserī sakuļ pūdercukuru, vaniļas cukuru un biezpienu.
6. solis
Pirmo kūku ietauko ar krējumu. Ielej pusi tases ūdens, pievieno vienu paciņu kapučīno un sajauc ar atlikušo krējumu. Ielieciet otro kūku uz augšu un atkal ieziest visu virsmu ar krēmu. Uzglabāt vēsā vietā 6-8 stundas.
