Aknu kūka ir auksts uzkodas, kas neapšaubāmi patiks pat tiem, kam nepatīk aknu ēdieni. Gatavosim gardu aknu kūku soli pa solim mājās.
Tas ir nepieciešams
- - liellopa aknas - 700 g;
- - vistas ola - 1 gab.
- - piens - 150 ml;
- - sīpoli - 2 gab.;
- - burkāni - 2 gab.;
- - milti - 0,5 ēdamk.;
- - sēnes - 400 g;
- - sāls, cukurs, pipari - pēc garšas;
- - majonēze - 250 ml.
Instrukcijas
1. solis
Aknu kūka recepte ir diezgan vienkārša. Pašā sākumā jums ir nepieciešams pagatavot aknas: labi nomazgājiet, noņemiet plēves un pēc tam pagrieziet to ar gaļas mašīnā. Iegrieziet vistas olu iegūtajā masā, pievienojiet cukuru, sāli, piparus, ielejiet plānu piena plūsmu un pievienojiet miltus. Labi sajauciet šīs sastāvdaļas.
2. solis
Eļļojiet cepšanas pannu ar sviestu un pēc tam cepiet mazas aknu kūkas, kuras jācep no abām pusēm. Vislabāk ir cept pannā bez vāka, pretējā gadījumā jūsu kūka slāņi būs ļoti mīksti un grūti apgriežami.
3. solis
Sagatavojiet sīpolus un burkānus: mazgājiet, mizojiet un sagrieziet dārzeņus jebkurā formā un pēc tam apcepiet augu eļļā pannā.
4. solis
Saskaņā ar šo recepti jūs varat izmantot jebkuras sēnes: šampinjonus, austeru vai jebkuras meža sēnes. Noskalojiet sēnes, sagrieziet gabaliņos, pēc tam apcepiet ar sīpoliem līdz maigumam. Pēc sēņu atdzišanas tās jāsamaļ ar gaļas mašīnā.
5. solis
Tagad jūs varat sākt veidot kūku: ielieciet pirmo kūku uz liela trauka, notīriet ar majonēzi, pēc tam ielieciet ceptu burkānu un sīpolu slāni, atkal pārklājiet ar majonēzi, nākamais slānis ir ceptas sēnes, no augšas ieziestas ar majonēzi. Šādi mainot slāņus, izklājiet visas aknu kūkas, lai pagatavotu kūku.
6. solis
Mājas aknu kūka ar sēnēm un burkāniem ir pilnīgi gatava. Šāds garšīgs ēdiens ir lieliski piemērots gan svētku, gan ikdienas galdam.
