Pankūkas ir viens no tradicionālākajiem krievu virtuves ēdieniem. Kas var būt labāks par pūkajām kraukšķīgām pankūkām brokastīs vai vakariņās? Pat ja jūs sekojat savai figūrai, jums nav jāatsakās no iecienītā našķa. Ābolu pankūkas ar saknēm ir viegla, vitamīnu un mazkaloriju maltīte visai ģimenei.
Tas ir nepieciešams
-
- 500 g ābolu;
- 300 g miltu;
- 2 olas;
- 500 g pastinaka saknes;
- 100 g krējuma;
- 100 g augu eļļas;
- sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Ābolu pankūku ar saknēm pagatavošanai ir piemēroti jebkura veida augļi. Saldās šķirnes ietver "Golden Kitayka", "Red Delicious", "Golden", "Gala" un tā tālāk. Ja āboli ar skābumu ir pēc jūsu gaumes, dodiet priekšroku Antonovkai. Izskalojiet augļus zem tekoša ūdens, nomizojiet, serdi un sarīvējiet uz smalkas rīves.
2. solis
Rūpīgi izskalojiet pastinaka saknes, nomizojiet un sarīvējiet arī. Apvienojiet pastinaku ar rīvētu ābolu dziļā traukā. Paņemiet divas olas un pievienojiet tās ābolu-pastinaku maisījumam. Rūpīgi samaisa. Bļodā pievienojiet miltus, krējumu un sāli. Maisa, līdz izveidojas viendabīga pusšķidra masa.
3. solis
Ielieciet pannu uz uguns, pievienojiet augu eļļu un pagaidiet, līdz panna tiek uzkarsēta līdz vēlamajai temperatūrai. Tad pa daļām pa karotei ābolu-pastinaka maisījumu. Cep pankūkas no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
4. solis
Pasniedziet grauzdētas ābolu pankūkas karstas. Daži cilvēki dod priekšroku pankūku lietošanai ar krējumu vai medu. Starp citu, šāda ēdiena pagatavošana prasīs ne vairāk kā 40 minūtes. Ābolu pankūkas ir daudz veselīgākas nekā parastās kviešu miltu pankūkas: dažas pankūkas brokastīs nekādā gadījumā nekaitēs jūsu figūrai un nodrošinās ar vitamīniem visai dienai! Labu apetīti!
