Tas ir marokāņu ēdiens. Vistas gaļa ir maiga, sulīga, mīksta un aromātiska. Tas patiešām ir karalisks ēdiens. Uz svētku galda tas izskatīsies ļoti oriģināls. Un garša pārsteigs visus viesus. Šis ēdiens ir lieliski piemērots svinībām. Traukā garšvielu pievieno svaigi karsti pipari.
Tas ir nepieciešams
- - 2 vistas filejas;
- - 100 g kuskusa;
- - 1 ēd.k. vistas buljons;
- - 0,5 tējk kanēlis;
- - sāls, malti pipari;
- - puse citrona;
- - 0, 5 ēd.k. l. olīvju eļļa;
- - puse svaigu karstu piparu;
- - pētersīļi.
Instrukcijas
1. solis
Karstu vistas buljonu pārlej ar kuskusu un ļauj tam pagatavot apmēram 5 minūtes.
2. solis
Vistas krūtiņu sagrieziet mazās sloksnēs, pievienojiet sāli, piparus, kanēli. Cepiet vistas sloksnes olīveļļā. Cep apmēram 6 līdz 8 minūtes.
3. solis
Nomazgājiet asos piparus, noņemiet sēklas un smalki sagrieziet.
4. solis
Nomizo citrona miziņu un izspiež sulu.
5. solis
Vistas gaļai pievieno sasmalcinātus karstos piparus. Un cep vēl minūti.
6. solis
Vistas gaļai pievieno miziņu, citrona sulu un 3 ēdamkarotes ūdens. Vāriet un ļaujiet ūdenim nedaudz iztvaikot.
7. solis
Nomazgājiet zaļumus, ļaujiet nožūt, smalki sagrieziet. Visus zaļumus sajauciet ar kuskusu.
8. solis
Pasniedziet vistu ar kuskusu un pārlejiet ar mērci. Pasniedziet trauku karstu.
