Cilvēka ķermenim vienlīdz nepieciešami olbaltumvielas, ogļhidrāti un tauki. Tāpēc ir svarīgi padarīt diētu pēc iespējas daudzveidīgāku. Ja jūsu mājās izdarītā izvēle nevēlas ēst dārzeņus, mēģiniet tos iesegt visu iemīļotajās pankūkās. Un, ja jūs pasniedzat tik ātru ēdienu ar neparastu mērci, tas noteikti kļūs par vienu no visvairāk vēlamajiem jūsu ģimenē.
Tas ir nepieciešams
-
- 1 maza dārzeņu smadzenes;
- 2 vidēji kartupeļi;
- 1 burkāns;
- 1 ola;
- 100 g kausēta siera;
- 0,5 tējkarotes sāls;
- 2 glāzes miltu;
- augu eļļa cepšanai;
- malti melnie pipari.
- Mērcei:
- 1 ķekars pētersīļu;
- 1-2 ķiploka daiviņas;
- 150 g skāba krējuma.
Instrukcijas
1. solis
Nekavējoties sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas. Ja jūs noliekat ēdienu uz galda, tad, pirmkārt, jums nevajadzēs sagriezt papildu apļus no ledusskapja līdz plīts, un, otrkārt, jūs noteikti neaizmirsīsit kaut ko ievietot savā nākotnes šedevrā. Dažiem pārtikas produktiem, piemēram, olām, jāsasniedz istabas temperatūra, lai tie vienmērīgāk sadalītos mīklā. Citi, gluži pretēji, pirms vārīšanas jāuzglabā saldētavā. Tas attiecas uz kausēto sieru.
2. solis
Rūpīgi izskalojiet cukini, burkānus un kartupeļus zem tekoša ūdens. Nogrieziet ādu pēc iespējas plānāku, lai lielākā daļa vitamīnu paliktu dārzeņos. Vislabāk to izdarīt ar dārzeņu griezēju. Pēc tīrīšanas dārzeņi atkal jāmazgā aukstā ūdenī. Esiet piesardzīgs - cukini saskaras ar ūdeni kļūst slideni.
3. solis
Neapstrādātus burkānus un kartupeļus sarīvē uz smalkas rīves, cukini uz rupjās rīves. Lai saglabātu visus tos pašus vitamīnus un minerālvielas, labāk ir izmantot plastmasas ierīces, lai, dārzeņiem nonākot saskarē ar metālu, nenotiek oksidēšanās. Vispirms ir ieteicams izņemt sēklas no cukini. Ja cukini ir jauni, tas nav nepieciešams. Lai paātrinātu un vienkāršotu procesu, berzējiet kausēto sieru bez atkausēšanas.
4. solis
Sagrieziet olu sagatavotos dārzeņos, pievienojiet sāli un piparus. Rūpīgi samaisiet maisījumu. Pamazām iemaisa izsijātus miltus, maisot mīklu pulksteņrādītāja virzienā. Lūdzu, ņemiet vērā, ka miltu kvalitāte var ievērojami atšķirties, un tāpēc daudzums katru reizi var būt atšķirīgs. Pārbaudiet, vai mīklā nav sāls un garšvielas, ja nepieciešams, pievienojiet vēl.
5. solis
Veidojiet pankūkas, kuru biezums nepārsniedz 1 cm, un glāstiet tās kā parasti. Cepot pirmo pusi, jūs varat padarīt uguni nedaudz stiprāku, pēc pagrieziena samaziniet to, lai mīkla būtu cepta. Gatavās pankūkas ielieciet uz papīra salvetes tā, lai glāzē būtu liekā eļļa. Šajā brīdī gatavošana varētu būt pabeigta, taču veltiet laiku, lai pagatavotu vienkāršu un gardu mērci, kas padarīs jūsu ēdienu vēl garšīgāku.
6. solis
Lai pagatavotu mērci, sasmalciniet mazgātos zaļumus un mizotās ķiploku daiviņas. Visu sajauciet ar skābo krējumu un krūtīm. Sastāvdaļu daudzumu mērcē var mainīt pēc savas gaumes. Jūs varat eksperimentēt un pievienot skābajam krējumam pilienu sinepju vai citronu sulas. Mēģiniet pagatavot arī mērci ar gatavu vai mājās gatavotu majonēzi.
