Kabaču kastrolis ar sieru un baltmaizes šķēlītēm ir ļoti vienkāršs, bet apmierinošs. Tā pagatavošana ir elementāra - jums jāsagatavo visas sastāvdaļas, jāsaliek veidnē un jācep līdz maigumam. Var pasniegt kā sātīgas un veselīgas vakariņas.
Tas ir nepieciešams
- Četras porcijas:
- - 500 g cukini;
- - 200 g rīvēta siera;
- - 4 baltmaizes šķēles;
- - 1 liels sīpols;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes sviesta;
- - 1 ola;
- - 1 tējkarote ķiploku garšvielu;
- - pipari, sāls.
Instrukcijas
1. solis
Svaigas cukini sagriež kubiņos. Nelietojiet mizu, ja izmantojat jaunus cukini, bet, ja miza ir izturīga, vispirms tā ir jānogriež. Arī baltmaizes šķēles sagriež kubiņos.
2. solis
Dziļā traukā sajauciet sasmalcinātas cukini, maizes šķēles, pārlejiet ar izkausētu sviestu, pievienojiet ķiploku garšvielas. Notīriet sīpolu, sagrieziet plānos pusgredzenos, nosūtiet uz skvoša masu, nosūtiet tur nedaudz sakultu neapstrādātu olu. Pipari, sāls pēc garšas, rūpīgi sajauciet sagatavi nākamajai kastrolis.
3. solis
Ielieciet iegūto maisījumu cepšanas traukā. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. 200 g cieta siera sarīvē uz rupjas rīves, bagātīgi apkaisa kastrolis augšpusē, nosūtiet veidlapu uz cepeškrāsni.
4. solis
Cep kastroli, pārklātu ar foliju vai vāku, apmēram 30 minūtes. Pēc tam noņemiet vāku vai noņemiet foliju, pagatavojiet vēl pusstundu. Veidojas ļoti ēstgribu zeltaini brūna garoza. Tātad cukini kastrolis ar sieru ir gatavs, vislabāk to pasniegt siltu, bet pat atdzisušam tas nezaudē garšu.
