Kūka "Napoleons" ir slāņveida kūka, kas samērcēta krēmā. Šo kūku gatavo visā pasaulē, piemēram, ASV to sauc par Napoleonu, Francijā un Itālijā - Millefeuille, Lielbritānijā - vaniļas šķēli.
Tas ir nepieciešams
- - 250 g margarīna
- - 3 glāzes miltu
- - 1 glāze krējuma
- - 2 olas
- - 1,5 glāzes granulēta cukura
- - 0,5 l piena
- - 300 g sviesta.
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet 2 mīklas Napoleonam.
1 mīkla:
Saldo krējumu sakuļ ar olām un divām glāzēm miltu
2. solis
2 mīklas:
Izkausē margarīnu un sajauc ar vienu glāzi miltu
3. solis
Mīciet pirmo mīklu un sagrieziet 6 vienādos gabaliņos.
4. solis
No katras daļas izveidojiet plakanu kūku un pēc tam plāni izrullējiet, izklājiet ar otro mīklu. Ielieciet visas ietaukotās kūkas viena virs otras un izveidojiet rullīti.
5. solis
Rullīti uz nakti novieto vēsā vietā.
6. solis
Sagrieziet ruļļu 20 vienādās daļās, kuru biezums ir 1-1,5 cm, pusi noņemiet aukstā vietā un atlikušo pusi velmējiet plānā kārtā. Lai kūkas būtu vienmērīgas, virs tām uzlieciet šķīvi un sagrieziet malas.
7. solis
Cepiet kūkas "Napoleonam" uz sausas cepešpannas līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī. Cepiet kūkas apmēram 3-5 minūtes.
8. solis
Izņemiet kūkas no cepešpannas un sakraujiet tos uz šķīvja. Cep arī lūžņus.
9. solis
Sagatavojiet krēmu Napoleonam. Sajauciet granulētu cukuru, 3 ēd.k. miltus un ielej karstu pienu. Mīciet, lai maisījums sabiezētu un ļautu atdzist. Kad tas ir atdzisis, sakuļ maisījumu un pievieno sviestu.
10. solis
Eļļojiet kūkas ar krējumu, sarīvējiet drupatas un apkaisa tos ar Napoleonu. Kūku ievieto aukstā vietā uz 12-15 stundām, lai labi iesūktos.
