Ēdieni no brokoļiem nav tautas mīlēti, taču velti - brokoļi ir dārzeņi, kas ir ļoti noderīgi cilvēka ķermenim. Daļa nepopularitātes iemesla ir tajā, ka cilvēki vienkārši nezina, ko var pagatavot no šī dārzeņa. Ja jums ir tvaikonis, tad pagatavojiet tajā brokoļus - tas izrādīsies ļoti garšīgs, turklāt visas uzturvielas tiks saglabātas dārzeņā.
Brokoļi ar sieru
Sastāvdaļas: - 400 g brokoļu; - 250 ml siera mērces; - 1 tējkarote paprikas; - malti pipari, sāls.
Tvaika katla iekšējā kausā vai tvertnē ielej glāzi ūdens, ievieto pilienu paplāti un krūzīti vai tvaika grozu. Ielieciet tajā brokoļus, pārklājiet ar vāku, vāriet 15 minūtes - tam vajadzētu mīkstināt, saglabājot spilgti zaļo krāsu.
Katliņā uzkarsē siera mērci. Jūs to varat iegādāties gatavu vai iepriekš pagatavot no krējuma un rīvēta siera, pievienojot iecienītākās garšvielas. Pārnes brokoļus uz trauku, sezonē ar pipariem un sāli. Mērci liek virs brokoļiem, virsū pārkaisa ar papriku, nekavējoties pasniedz.
Brokoļi ar burkāniem un sarkanajiem pipariem
Sastāvdaļas: - 400 g brokoļu; - 3 burkāni; - 1 sarkanais pipars; - sāls, malti pipari.
No sēklām nomizojiet sarkanos papriku, sagrieziet sloksnēs. Nomizo burkānus, pa diagonāli sagriež mazos kubiņos. Ielejiet 1 1/2 tases ūdens tvaika tvertnē, ievietojiet pilienu paplāti ar tvaika grozu. Pievieno brokoļus, burkānus, papriku. Pārklāj ar vāku, vāriet 10-15 minūtes, šajā laikā dārzeņi kļūs mīkstāki. Gatavošanas laiku var pielāgot pats - kādam patīk dārzeņi kraukšķēt, un kāds gatavo, līdz tie ir pilnīgi mīksti.
Sagatavotos dārzeņus pārnes uz šķīvja, sāli un piparus pēc garšas.
