Vai vēlaties pārsteigt savas mājas un viesus, bet tajā pašā laikā, lai ēdiens nebūtu sarežģīts? Ir izeja - ļoti slavenā un gardā tapaka vistiņa. Īsts ievārījums.
Tas ir nepieciešams
- - 1 vistas liemenis
- - sāls
- - pipari
- - iecienītas garšvielas pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Sagrieziet vistu krūtīs un rūpīgi nomazgājiet. Tad uz griešanas dēļa labi nokauj liemeni vienā un otrā pusē. Eļļojiet vistu ar garšvielām un atstājiet vienu stundu gulēt.
2. solis
Sildiet eļļu pannā (vēlams čuguna). Eļļai pilnībā jāpārklāj pannas dibens. Pēc eļļas sasilšanas ielieciet vistu pannā. Vistas augšpusē ir nepieciešams nospiest ar lielu slodzi, ja čuguna pannai ir tāds pats vāks, tad tas ir. Ja mājā nav čuguna pannu, tas nav svarīgi, jūs varat nospiest liemeni ar kastroli, kas piepildīta ar ūdeni.
3. solis
Vistas cepšana vienā pusē prasa 20-30 minūtes. Pēc tam noņemiet smago katlu, apgrieziet vistu un atkal pārklājiet to ar ūdens trauku. Mēs arī cepam 20-30 minūtes.
4. solis
Ja neesat pārliecināts par vistas cepšanu, varat to nosūtīt uz cepeškrāsni 20 minūtes pēc cepšanas, neaizmirstot vispirms noņemt pannu. Vistas gaļa ir gatava. Labāk to pasniedz ar rīsiem vai kartupeļu biezeni un vienmēr ar svaigiem garšaugiem.
