Šie salāti uz jūsu svētku galda spīdēs kā saule. Salātu galvenā sastāvdaļa var atšķirties atkarībā no viesu gaumes. Zemāk minētā recepte ir izgatavota ar mencu aknu eļļu.
Tas ir nepieciešams
- - 3 gab. kartupeļi
- - 2 gab. sīpoli
- - 500 g mencu aknu
- - 6 gab. olas
- - 1 olīvu bundža
- - malti baltie pipari
- - majonēze
- - sāls
- - čipsi
Instrukcijas
1. solis
Sautē mizotos un sasmalcinātos sīpolus līdz zeltaini brūnai. Pievieno sāli un baltos piparus.
2. solis
Vāra kartupeļus sālsūdenī. Atdzesē un sarīvē uz rupjās rīves. Ielieciet pirmajā kārtā uz pasniegšanas trauka. Salāti ir daudz garšīgāki, ja kartupeļus sarīvē, nevis sagriež. Apsmērējiet to ar majonēzi. Izklājiet sautētos sīpolus otrajā kārtā.
3. solis
Izņemiet mencu aknas no burkas un sasmalciniet to ar dakšiņu. Ja jūs sastopat lielas aknas, tad sagrieziet to un ielieciet uz trauka. Pārklājiet šo slāni ar majonēzi.
4. solis
Vāra cieti vārītas olas. Atdaliet baltumus un dzeltenumus. Dzeltenumus sarīvē, apslauka ar majonēzi. Virsū pārkaisa sarīvētos baltumus.
5. solis
Izņemiet dažas burkas no burkas (vēlams bez sēklām) un izrotājiet ar tām salātus. Pagatavojiet saulespuķu lapas ar jebkādām neitrālas garšas šķeldām. Ļaujiet salātiem sēdēt un pasniegt.
