Imamu Bayaldy var tulkot krievu valodā kā "imams ir zaudējis prātu", "imams ir kļuvis traks". Protams, no šī garšīgā, skaistā un sātīgā ēdiena. Imam Bayaldy pasniedz baklažānos.
Tas ir nepieciešams
- - 2 baklažāni
- - 3 gab. sīpoli
- - 2 gab. paprikas
- - 5 tomāti
- - 1 ķekars zaļumu
- - 70 ml augu eļļas
- - sāls, pipari pēc garšas
- - 5-10 ķiploka daiviņas
Instrukcijas
1. solis
Vispirms izveidojiet dziļu kabatas sagrieztu baklažānu. Nogrieziet ādu šķērsām ar sloksni. Labi sāliet no iekšpuses un ārpuses, atstājiet, lai pusstundu vai stundu atbrīvotu rūgtumu.
2. solis
Noskalojiet baklažānus, noslaukiet un apcepiet augu eļļā no visām pusēm līdz zeltaini brūnai.
3. solis
Sasmalciniet sīpolu un ķiplokus un viegli apcepiet augu eļļā.
4. solis
Tomātus applaucē un nomizo. Sagriež šķēlēs.
5. solis
Sagrieziet papriku gabaliņos, apcepiet līdz pusgatavam. Beigās pievieno tomātus un vāra vēl pāris minūtes.
6. solis
Apvienojiet sīpolus, ķiplokus, bulgāru piparus, tomātus un sasmalcinātus zaļumus. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
7. solis
Ielieciet pusi pildījuma baklažānu kabatās. Ielieciet pildījuma otro pusi uz karstumizturīga trauka dibena, ar pildījumu baklažāniem, pārklājiet ar vāku vai foliju.
8. solis
Liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem, un cep 30-40 minūtes.
