Cepts ir garšīgs ēdiens, kura galvenās sastāvdaļas ir kartupeļi un gaļa. Bet tehniski šo ēdienu nevar saukt par vienkāršu. Viss gatavošanas process var ilgt divas stundas. Bet, ja vēlaties ietaupīt nedaudz laika un naudas, mēģiniet pagatavot cepeti ar vistas gaļu. Tā garša ir tikpat bagāta kā gaļas cepetis, un tā tiek pagatavota ātrāk. Turklāt šādam ēdienam ir mazāk kaloriju.
Tas ir nepieciešams
- - vistas liemenis (jūs varat ņemt augšstilbus, stilbiņus vai kājas) - 1 kg;
- - kartupeļi - 1 kg;
- - sīpoli - 4 gab.;
- - tomāti - 3-4 gab. vai tomātu pasta - 2-3 ēdamk. l.;
- - augu eļļa - 100 ml;
- - papriku maisījums;
- - sāls;
- - dilles, pētersīļi vai cilantro;
- - katls vai dziļa biezu sienu panna ar vāku.
Instrukcijas
1. solis
Vistas liemeni noskalojiet zem tekoša ūdens, nedaudz nosusiniet un sagrieziet porcijās. Katru gabalu berzē ar papriku un sāls maisījumu pēc garšas. Atstāj uzsūkties 5-10 minūtes.
2. solis
Tikmēr notīriet sīpolu, noskalojiet un sagrieziet plānos pusgredzenos. Ja jums ir tomāti, varat tos sasmalcināt kubiņos vai vienkārši sadalīt 6-8 gabalos. Ielieciet katlu uz plīts, ielejiet tajā augu eļļu un sildiet to.
3. solis
Iemest sasmalcināto sīpolu un sautēt apmēram 10 minūtes. Tiklīdz tā iegūst zeltainu krāsu, ielieciet vistas gabaliņus katlā, visu samaisiet un cepiet, līdz vistas gaļa kļūst zeltaini brūna.
4. solis
Tad sīpoliem un vistas gaļai pievieno tomātus vai tomātu pastu un apcep apmēram 5 minūtes. Tad katlā ielej ūdeni tā, lai tas pilnībā pārklātu tā saturu. Pievieno sāli un piparus un uzvāra. Tad pazeminiet temperatūru līdz minimumam, pārklājiet un vāriet apmēram 15 minūtes.
5. solis
Tikmēr mizojiet kartupeļus, noskalojiet un sagrieziet ap 1 cm biezos apļos. Ievietojiet katlā, atkal uzvāra un vāriet zem vāka, līdz tas ir pagatavots.
6. solis
Kad cepetis ir pabeigts, ļaujiet tam nedaudz sēdēt, apmēram 5-10 minūtes. Un tad sakārtojiet porcijās un pēc garšas pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem - pētersīļiem, cilantro vai dillēm. Pasniedz ar brūno maizi vai ķiploku virtuļiem.
