Mīklas plovs izrādās ļoti garšīgs, skaists un svētku. Parasto plovu var pagatavot tā, ka tas būs svētku galda rotājums un galvenais ēdiens, galvenais ir pareiza pasniegšana. Cepiet to mīklā un pārsteigiet savus mīļos ar pazīstamu trauku jaunā dizainā.
Tas ir nepieciešams
- Plovam:
- - 300 grami vistas,
- - 300 grami vārītu rīsu,
- - 1 burkāns,
- - 1 sīpols,
- - 30 grami rozīņu,
- - sāls pēc garšas,
- - ķiploku bultiņas pēc garšas,
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas.
- Pārbaudei:
- - 1 tējkarote sāls,
- - 50 grami augu eļļas,
- - 2 tases (200 ml) kviešu miltu,
- - 1 ola,
- - 50 ml kefīra.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet rīsus, pārklājiet tos ar ūdeni un ļaujiet sēdēt 30 minūtes.
2. solis
Noskalojiet gaļu, nedaudz nosusiniet un sagrieziet mazos kubiņos. Plovam pēc garšas varat ņemt ne tikai vistu, bet arī cūkgaļu vai liellopu gaļu.
3. solis
Mizoto sīpolu smalki sagriež, burkānu rupji sarīvē. Noskalojiet rozīnes, pārlejiet verdošu ūdeni un atstājiet uz piecām minūtēm. Jūs varat izlaist rozīnes pēc garšas.
4. solis
Cepiet sīpolus un burkānus augu eļļā līdz caurspīdīgumam. Smalki sagrieziet ķiploku bultiņas un pievienojiet pannu dārzeņiem, apcepiet un pievienojiet gaļu. Vāra, līdz gaļa kļūst balta.
5. solis
Iztukšojiet rīsus un rozīnes. Ielieciet rīsus un rozīnes uz dārzeņu mazuļiem, samaisiet, pievienojiet ūdeni (ūdenim jāaptver pannas saturs 1 cm augstumā). Vāra uz vidējas uguns.
6. solis
Pārbaudei.
Sakuļ olu bļodā, pievieno 50 ml kefīra, 50 gramus augu eļļas, tējkaroti sāls un nedaudz sodas, samaisa. Pievienojiet izsijātus miltus un mīciet uz nelipīgu mīklu. Aptiniet mīklas trauku plastmasas iesaiņojumā, atstājiet pusstundu.
7. solis
Eļļojiet jebkuru karstumizturīgu veidni ar nelielu augu eļļu. Mīklu izrullē plānā kārtā. Darba virsma nav jākaisa ar miltiem, vienkārši ieeļļojiet to ar eļļu. Pārnesiet mīklas lapu uz veidni. Uz mīklas ielieciet plovu un pārklājiet ar mīklu.
8. solis
Cepiet plovu mīklā pusstundu 180 grādu krāsnī. Ja cepot mīkla ātri brūnina, tad izņemiet cepamo trauku un pārklājiet to ar foliju, pēc tam lieciet cepties. Ļaujiet gatavam plovam atdzist, pēc tam noņemiet no formas, sagrieziet porcijās un pasniedziet.
