Ļoti harmonisks un sulīgs ēdiens - lordly cūkgaļa. Maigas gaļas garša tiek ieskaitīta un papildināta ar valriekstiem, un zaļumi ēdienam piešķir īpašu aromātu. Ja jūs neesat izmēģinājis šo ēdienu, tad jūs dzīvojāt veltīgi, kā saka. Gatavošanas laiks ir apmēram 45 minūtes, pat pavārs iesācējs var tikt galā ar gatavošanu.
Tas ir nepieciešams
- - majonēze - 3 ēdamkarotes;
- - pipari - pēc garšas;
- - sāls - pēc garšas;
- - ķiploki - 2 krustnagliņas;
- - augu eļļa - cepšanai;
- - zaļumi (pētersīļi un dilles) - 1 ķekars;
- - valrieksti - 2 ēdamkarotes;
- - marinēts gurķis - 1 gab.;
- - cūkgaļa - 500 g.
Instrukcijas
1. solis
Ja izmantojat saldētu gaļu, izņemiet to no saldētavas un vairākas stundas turiet istabas temperatūrā. Atkausēšanai varat izmantot mikroviļņu krāsni.
2. solis
Gaļu mazgā tekošā ūdenī un ar asu nazi sagriež vidēja lieluma porcijās. Beat tos ar āmuru, pipariem un sāli, pēc garšas pievienojiet savas garšvielas.
3. solis
Uzkarsē pannu ar augu eļļu un apcep sagatavotos gaļas izcirtņus līdz pusgatavam. Ļaujiet gaļai nedaudz atdzist, novietojot to uz šķīvja.
4. solis
Pa to laiku sāciet gatavot mērci. Sagrieziet gurķi un zaļumus mazos gabaliņos un ievietojiet sastāvdaļas vidēji dziļā traukā. Pievienojiet tam ķiplokus, riekstus un skābo krējumu vai majonēzi. Visus labi samaisa, lai iegūtu biezu, viendabīgu masu.
5. solis
Izklājiet alvu ar foliju. Ielieciet gaļu virs tā, virsū ielejiet tikko sagatavoto mērci. Gaļu ar rokām izklājiet no visām pusēm tā, lai mērce pilnībā apņemtu gabalu.
6. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220oC, iekšpusē ievieto lordly cūkgaļas trauku un cep pusstundu, līdz tā kļūst maiga. Gatavo ēdienu nedaudz atdzesē un pasniedz kopā ar vārītiem kartupeļiem, tomātu, gurķu, ķiploku, sīpolu un zaļumu salātiem.
