Lai iegūtu neapstrādātus sālītus tomātus, nav vajadzīgs daudz laika un pūļu. Ir svarīgi ņemt mazus vai vidējus augļus, vēlams, lai tie būtu vienādi.
Obligāti:
Rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet tomātus. Tad sagrieziet katru no tiem ar krustu no abām pusēm.
Dziļā traukā vai katliņā ar vāku pievienojiet vienu ēdamkaroti šķidra medus un rupju jūras sāli, pievienojiet sausas vai svaigas smalki sagrieztas dilles, lauru lapu un divas ķiploku daiviņas, kas sasmalcinātas šķēlēs. Ja jums patīk neļķes, tad varat izmantot pāris ziedkopas. Rūpīgi samaisiet maisījumu un pievienojiet tam tomātus. Pārklājiet trauku un viegli kratiet vai viegli samaisiet ar rokām vai karoti, līdz tie visi ir maisījumā.
Atstājiet vāku ar bļodu / kastroli dienu vai divas dienas siltu. Sālīšanas laikā periodiski (ik pēc 3-5 stundām) maisa tomātus, viegli pārvietojot augšējos paraugus uz leju, bet apakšējos - uz augšu. Jo telpā ir siltāk, jo ātrāk notiks sālīšanas process. Pēc vēlamās garšas iegūšanas neapstrādāti sālīti tomāti jāuzglabā sālījumā vēsā vietā.
