Pudinga Receptes

Satura rādītājs:

Pudinga Receptes
Pudinga Receptes

Video: Pudinga Receptes

Video: Pudinga Receptes
Video: Как приготовить домашний ванильный пудинг »вики полезно Рецепты пудингов | Allrecipes.com 2024, Marts
Anonim

Pudiņš ir angļu pavāru izgudrojums. Tas var būt salds - desertiem un gaļa - kā otrais ēdiens.

Pudinga receptes
Pudinga receptes

Angļu ābolu pudiņš

Sajauciet 250 g kviešu miltu, tējkaroti cepamā pulvera, pusi tējkarotes sāls, kanēli, krustnagliņas un muskatriekstu (jums vajag maltas garšvielas). Kā cepamo pulveri vienādās proporcijās varat izmantot sodas un citronskābes maisījumu.

Mīklai pievieno 150 g rafinētas saulespuķu eļļas, 100 g cukura, 150 g rozīņu, glāzi piena un smalki sarīvētu citrona miziņu. Ābolu nomizo un sarīvē mīklā bez serdes. Visu kārtīgi samaisiet. Mīklai nevajadzētu būt biezai.

Eļļojiet pudiņa veidnes ar sviestu un ielieciet tajās mīklu, pēc tam pārklājiet ar pergamenta papīra vai izsekošanas papīra apli un ietiniet folijā. Ievietojiet veidnes kastrolī ar plašu dibenu, pārlejiet verdošu ūdeni tā, lai veidnes būtu 3/4 aizvērtas, un ielieciet kastroli uz vidējas uguns. Kad ūdens vārās, pannā pievieno verdošu ūdeni. Pudiņa pagatavošana prasīs 2-3 stundas. Pasniedziet to karstu ar sviesta šķēli virsū un pārlejiet ar biezu ievārījumu.

Piena pudiņš

Uzkarsē 2 tases piena un pievieno 1/2 maisiņa vaniļas cukura, pēc tam uzvāra. Dzeltenumu sasmalcina ar 2 ēdamkarotēm cukura līdz baltumam, pievieno ēdamkaroti cietes, 50 g miltu, pārlej ar nedaudz karsta piena un kārtīgi samaisa, lai nebūtu gabaliņu. Ielejiet šo maisījumu katliņā ar pienu un nepārtraukti maisot, uz nelielas uguns uzvāra. Noņemiet pannu no uguns, nedaudz atdzesējiet, pievienojiet ēdamkaroti sviesta un saputotu olu baltumu. Viegli samaisiet un ievietojiet iepriekš uzkarsētā krāsnī uz 5 minūtēm. Kārto pudiņu vāzēs, atdzesē un pārlej ar ievārījumu.

Banānu pudiņš

Vāriet 250 g piena, pamazām pievienojiet ēdamkaroti mannas un pagatavojiet pusšķidru putru. 4 dzeltenumus sasmalcina ar ēdamkaroti cukura līdz baltumam un maisa ar mannu.

Nomizojiet 3 banānus, smalki sagrieziet, sajauciet ar 60 g sārtā muskatrieksta vīna, ēdamkaroti citrona sulas, pievienojiet citrona miziņu, pārlejiet putrā un kārtīgi sakuliet.

Sakuļ olu baltumus, pievieno banānu un mannas maisījumam un maigi maisa no augšas uz leju. Sadaliet pudiņu eļļotās formās un pagatavojiet ūdens vannā, kā aprakstīts pirmajā receptē.

Ieteicams: