Kastrolis, kas izgatavots no prosa putraimiem un pārklāts ar krējumu, ir neparasta kombinācija. Trauku var pasniegt desertā.
Tas ir nepieciešams
- - cepšanas trauks;
- - prosa 1 glāze;
- - piens 1 glāze;
- - bumbieris 1-2 gab.;
- - rozīnes 200 g;
- - cukurs 2 / 3 tases;
- - vistas ola 2 gab.;
- - sāls 0,5 tējkarote;
- - kanēlis 0,5 tējkarote;
- - sviests 10 g;
- - maizes drupačas;
- Piepildīt:
- - vistas ola 2 gab.;
- - cukurs 1 ēd.k. karote;
- - vaniļas cukurs 5 g;
- - krējums 33% 100 ml;
- Dekorēšanai:
- - marmelāde;
- - piparmētru zariņi.
Instrukcijas
1. solis
Noskalo prosu, pārlej ar verdošu ūdeni un pēc tam vēlreiz noskalo. Ielieciet prosu 2 glāzēs verdoša ūdens un vāriet 10-15 minūtes, līdz puse ir pagatavota.
2. solis
Atsevišķā katliņā uzvāra pienu, sāli un 1/3 cukura. Ievietojiet prosu pienā un vāriet līdz vārīšanai. Prosai jābūt mīkstai, un pienam jābūt pilnībā absorbētam.
3. solis
Nomazgājiet, nomizojiet un sagrieziet bumbierus mazos kubiņos. Vāra uz lēnas uguns ar atlikušo cukuru un kanēli, līdz tas ir mīksts. Augļiem vajadzētu dot sulu, un cukuram vajadzētu izkausēt un pēc garšas karamelizēt.
4. solis
Rozīnes ielej ar verdošu ūdeni 5-7 minūtes, pēc tam nosusina.
5. solis
Gatavo graudaugu pārnes bļodā un ļauj tam atdzist. Pievienojiet olas un samaisiet. Pievieno bumbieru gabaliņus, rozīnes, kanēli un atkal maisa. Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu un apkaisa ar rīvmaizi. Ielejiet maisījumu veidnē vienmērīgā kārtā.
6. solis
Lai ielej, olas sakuļ ar cukuru un vaniļas cukuru līdz pūkainumam. Krējumu nedaudz sakuļ un pievieno sakultām olām. Pārlej kastroli. Cep 200 grādos.
7. solis
Sagatavoto kastroli sagriež gabaliņos un pasniedz ar skābu krējumu, putukrējumu vai augļu sīrupu. Labu apetīti!
