Neparasta sarkano zivju un garneļu spageti mērce padara spageti par spilgtu un svētku ēdienu.
Tas ir nepieciešams
- - spageti (400 g);
- - sviests (50 g);
- - sarkano zivju fileja (300 g);
- - mizotas garneles (200 g);
- - olīveļļa (50 g);
- - tomāti (5 gab.);
- - tomātu sula (1 ēdamkarote);
- - saldie pipari (1 gab.);
- - sausais baltvīns (100 g);
- - sīpols (1 sīpols);
- - ķiploki (4 krustnagliņas);
- - žāvēts estragons (1 tējkarote);
- - sarkanie pipari (1 tējkarote);
- - pētersīļi.
Instrukcijas
1. solis
Vāra spageti sālsūdenī. Mēs iztukšojam ūdeni un piepildām ar sviestu.
2. solis
Sarkano zivju fileju sagriež mazos gabaliņos un apcep no abām pusēm olīveļļā. Kad zivs ir gatava, mēs to pārnesam uz citu ēdienu.
3. solis
Tajā pašā pannā sautējiet sasmalcinātu sīpolu un ķiplokus līdz zeltaini brūnai.
4. solis
Pievienojiet pannā sasmalcinātus tomātus un papriku. Visu apcep 5 minūtes. Tad pievieno vīnu, sāli, sarkanos piparus un estragonu. Ja tomāti nebija pietiekami sulīgi, pievienojiet tomātu sulu.
5. solis
Ievietojiet mizotas garneles un ceptas sarkanās zivis vārošā mērcē. Samaziniet siltumu un vāriet 10 minūtes.
6. solis
Ielieciet spageti uz plāksnēm. Virsū liek mērci un rotā pētersīļus.
