Mēģiniet izcept šos klasiskos itāļu cepumus ar smieklīgu nosaukumu! Tas nedaudz atgādina mūsu žāvētājus, tikai kraukšķīgākus un saldākus!
Tas ir nepieciešams
- Milti - 250 g;
- Cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- Šķipsniņa sāls;
- Silts piens - 2 ēdamkarotes;
- Cukurs - 100 g;
- Vaniļas cukurs - 2 ēdamkarotes;
- Mīkstināts sviests - 100 g.
Instrukcijas
1. solis
Pirms laika izņemiet sviestu no ledusskapja vai saldētavas, lai tas mīkstinātu un sasiltu līdz istabas temperatūrai.
2. solis
Miltus ar sāli un cepamo pulveri izsijā plašā traukā, iegūtā slaida centrā izveido padziļinājumu un ieliec tajā mīkstinātu sviestu.
3. solis
Pievienojiet sviestam 2 ēdamkarotes vaniļas cukura un 2 ēdamkarotes regulāra cukura. Ielejiet tik daudz silta ūdens, lai varētu mīcīt plastmasas mīklu (pievienojiet to nedaudz pa laikam, lai nepārspīlētu!).
4. solis
Mīklu sarullē bumbiņā un atdzesē 10-15 minūtes.
5. solis
Šajā laikā sagatavojiet cepešpannu, izklājiet to ar cepamo papīru un lieciet cepeškrāsni sasilt līdz 190 grādiem.
6. solis
Izņemiet atdzesētu mīklu no ledusskapja un no tās saspiediet gabaliņus, kurus vajadzētu sarullēt apmēram 10 cm garos un 1 cm biezos saišķos. Piestipriniet saišķu galus un iegūtās "cilpas" novietojiet uz sagatavotas cepešpannas. Slaucīt cepumus ar siltu pienu.
Apkaisa cepumus ar atlikušo cukuru un ievieto karstā cepeškrāsnī uz 15-20 minūtēm, līdz tie kļūst brūni.
7. solis
Sīkdatnes (ja jūs, protams, nevarat pretoties visu ēšanai!) Jāglabā traukā vai stikla burkā ar cieši pieguļošu vāku.
