Soljananka ir garšīgs, barojošs ēdiens, kuru mīl gan pieaugušie, gan bērni. To ir diezgan viegli pagatavot, un iesācēju pavāru spēkos.
Tas ir nepieciešams
- • 200 g kūpinātas vistas
- • 700 g liellopa krūtis
- • 200 g desas
- • 100 g desu pēc izvēles
- • 150 g marinēti gurķi
- • 200 g burkānu
- • 100 g marinētu sēņu
- • 150 g sīpolu
- • 2 lpp. l. tomātu pastas
- • sāls
- • malti melnie pipari
- • lauru lapa
- • skābais krējums
- • svaigi garšaugi
- • kaperi
- • citrons
- • olīvas dekorēšanai
Instrukcijas
1. solis
Pirmkārt, jums ir nepieciešams vārīt buljonu ar liellopa krūtīm un pievienot burkānus, sīpolus un papriku. Pēc vārīšanas noņemiet sīpolus un burkānus un atdaliet gaļu no kauliem.
2. solis
Liellopa gaļu ar gurķiem sagrieziet mazās sloksnēs un atkal ielieciet buljonā.
3. solis
Savukārt desu, desas, kūpinātu vistu sagrieziet sloksnēs un ļaujiet tām cepties ne ilgāk kā divas minūtes. Pēc tam sagatavoto maisījumu ievieto zupā.
4. solis
Sasmalciniet burkānus uz rīves, sagrieziet sīpolu kubiņos un arī apcepiet augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Pāris minūtes pirms vārīšanas pievienojiet tomātu pastu un pagatavoto masu ievietojiet katliņā ar gaļu.
5. solis
Sēnes sagrieziet sloksnēs un ielieciet vārošu buljonu. Pirms hodgepodge sagatavošanas pabeigšanas varat pievienot sāli pēc savas gaumes un pievienot kaperus.
6. solis
Gatavo ēdienu ielej šķīvī, pievieno skābo krējumu, zaļumus, rotā ar citronu un olīvām.
