Skāba Krējuma Melnā Krāsa

Satura rādītājs:

Skāba Krējuma Melnā Krāsa
Skāba Krējuma Melnā Krāsa

Video: Skāba Krējuma Melnā Krāsa

Video: Skāba Krējuma Melnā Krāsa
Video: Супер ЧЁРНЫЙ шоколадный ГАНАШ для выравнивания тортов. Всегда получается! быстро и просто! 2024, Marts
Anonim

Šis vieglais un neticami garšīgais deserts nonāca pie mums no Francijas. Burtiski tulkojot, "blancmange" ir želeja, kas izgatavota no piena produktiem. Ja izvēlaties skābo krējumu, iegūstat gaisīgu un smalku delikatesi. Tas būs labākais papildinājums bērnu pārtikai. Bet šis ēdiens nebūt nav diētisks.

blancmange
blancmange

Tas ir nepieciešams

  • - 2 ēdamkarotes želatīna;
  • - 500 grami krējuma;
  • - 3 olas;
  • - 150 grami sviesta;
  • - 1/4 glāzes cukura;
  • - 2 tējkarotes kakao;
  • - dažas rīvētas tumšās šokolādes dekorēšanai.

Instrukcijas

1. solis

Ielej želatīnu ar nedaudz auksta ūdens un atstāj uz stundu uzbriest.

2. solis

Sajauciet skābo krējumu, olu dzeltenumus, ceturtdaļu glāzes cukura, 150 gramus iepriekš izkausēta sviesta un sakuliet līdz viendabīgai masai.

3. solis

Olu baltumus sakuļ atsevišķi līdz stāvām virsotnēm.

4. solis

Sajauciet abas masas, bet dariet to pēc iespējas uzmanīgāk, lai olbaltumvielas nenokristu.

5. solis

Želatīnu izšķīdina mikroviļņu krāsnī vai karsē uz lēnas uguns, līdz tas pilnībā izšķīst. Bet neļaujiet tam vārīties. Blankmange pievienojiet tukšai vietai.

6. solis

Iegūto masu sadala 2 daļās: pirmajai pievieno kakao un labi samaisa. Deserta otro daļu atstājiet nemainītu, bet jūs varat pievienot augļus - konservētus ananāsus, banānus, apelsīnus.

7. solis

Pa vienam ielejiet balto slāni veidnē un ļaujiet tam nedaudz sabiezēt. Tad ielej šokolādes masu. Tātad pārmaiņus slāņi.

8. solis

Kad deserts sacietē, to var izrotāt ar rīvētu rūgto šokolādi un pasniegt.

Ieteicams: