Protams, brokastīs ir vieglāk pagatavot olu kulteni vai pagatavot sviestmaizes. Bet veselīgāk ir sākt dienu ar pudiņiem. Sāciet vismaz reizēm no rīta palutināt savu ķermeni ar veselīgu gaisīgu pudiņu. Piemēram, pagatavojiet to sojas pienā ar riekstiem un kanēli.
Tas ir nepieciešams
- - 250 ml sojas piena;
- - 80 g auzu pārslu;
- - 50 ml krējuma;
- - 3 olas;
- - 2 saujas valriekstu;
- - 1 sauja smilšu cepumu;
- - 2 ēd.k. karotes brūnā cukura;
- - sviests, jūras sāls, malts kanēlis.
Instrukcijas
1. solis
Pagatavojiet cepeškrāsni iepriekš uzkarsēt līdz 190 grādiem, kamēr gatavojat masu nākotnes pudiņam. Sajauc auzu pārslas ar cukuru, sāli, kanēli, pārlej ar sojas pienu, maisa, atstāj uzbriest.
2. solis
Krējumu ielej mazā katliņā, pievieno 1 ēdamkaroti sviesta, vāra uz lēnas uguns.
3. solis
Atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Dzeltenumus sakuļ ar mikseri, tiem pievieno karstu krējumu un kādu laiku sakuļ, lai olu dzeltenumiem nebūtu laika saritināties no karstā. Pievieno auzu pārslu, samaisa. Sakuļ baltumus ar mikseri, līdz veidojas putas. Daļās iemaisiet sakultos olu baltumus mīklā.
4. solis
Atlieciet dažus lielus valriekstus, lai rotātu nākotnes pudiņu, un pārējo ar smilšu cepumiem cepiet uz javas, lai izveidotu nelielu drupatu.
5. solis
Eļļojiet mazās keramikas formas ar atlikušo sviestu un apkaisa dibenu ar cepumu un riekstu drupām. Mīklu ielej sagatavotajās veidnēs. Virsū liek veselas valriekstu pusītes.
6. solis
Riekstu un kanēļa sojas piena pudiņu cepiet norādītajā temperatūrā apmēram 35 minūtes.
