Ar savām rokām pagatavoti cepumi būs lielisks papildinājums tējas dzeršanai vai draudzīgām sanāksmēm. Ir ļoti vienkāršs un ātrs veids, kā pagatavot sīkdatnes, kas atstās iespaidu uz jums un jūsu ģimeni un draugiem.
Tas ir nepieciešams
-
- 1 ēd.k. sālījums;
- 1 ēd.k. Sahāra;
- 5 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
- 0,5 tējk soda;
- milti;
- 100 g riekstu;
- 100 g rozīņu;
- kanēļa uz naža gala.
Instrukcijas
1. solis
Samaisiet sālījumu, augu eļļu un cukuru. Pievienojiet soda, kanēli, riekstus un rozīnes. Marinēti gurķi vai tomātu marinēti gurķi. Tikai tam jābūt svaigam, nedrīkst būt svešas nepatīkamas smakas. Pretējā gadījumā cepumu garša pasliktināsies. Riekstus var izvēlēties pēc savas gaumes - valrieksti, lazdu rieksti, zemesrieksti, mandeles, Indijas rieksti.
2. solis
Varat arī pagatavot divu veidu sīkdatnes - atsevišķi ar riekstiem un atsevišķi ar rozīnēm. Ja vēlaties, kā pildījumu izmantojiet citas sastāvdaļas - žāvētus aprikozes, magoņu sēklas, sezama sēklas, saulespuķu sēklas utt.
3. solis
Iegūto masu sadaliet 2 daļās un pievienojiet katrai no tām savu pildījumu. Pēc tam miltus izsijā caur sietu un mīca mīklu. Tam jābūt mīkstam, bet tajā pašā laikā nepielīp pie galda vai rokām. Pārklājiet mīklu ar plastmasas apvalku un ievietojiet to ledusskapī 10-15 minūtes.
4. solis
Tad mīklu izrullē kārtā. Sīkdatnes garša būs atkarīga no tā biezuma. Ja konditoreja ir plāna, konditorejas izstrādājumi būs kraukšķīgi un drupani. Ja jūs to izgatavojat apmēram 1 līdz 2 cm biezumā, kāruma iekšpuse būs mīksta un vairāk līdzinās piparkūkām. Vēl vairāk pēc jūsu gaumes - izvēlieties pats.
5. solis
Izgrieziet no mīklas cepumus. Lai to izdarītu, varat izmantot īpašas konditorejas veidnes, glāzi ar asām malām vai vienkārši ar nazi sagriezt mīklu kārtīgās ģeometriskās formās. Katru cepumu centrā caurduriet vairākas reizes ar dakšiņu.
6. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Ievietojiet cepumus uz cepešpannas un cepiet 25-30 minūtes. Tiklīdz kārums ir ieguvis skaistu ruddy krāsu, noņemiet to no krāsns, pārnesiet to uz šķīvja un pārklājiet ar tīru dvieli. Ļaujiet tai nedaudz atdzist. Ja vēlaties, cepumiem virsū apkaisa ar pūdercukuru.
7. solis
Kamēr cepumi atdziest, uzvāriet svaigu, aromātisku tēju. Pasniedziet kārumu ar ievārījumu, medus ievārījumu vai iebiezinātu pienu.
