Konusa kastrolis ir ļoti garšīgs un apmierinošs ēdiens, ko var pagatavot brokastīs jūsu ģimenei. Trauku var ēst gan karstu, gan aukstu. Jūs varat paņemt līdzi kastroles gabalu uz darbu un uzkodu pēcpusdienas uzkodām.
Tas ir nepieciešams
- - 300 g ragi;
- - 400 g marinētu sēņu;
- - 200 g kūpinātas desas;
- - 3 gab. olas
- - 200 ml krējuma (vai krējuma);
- - sāls un pipari pēc garšas;
- - 1 ēd.k. ghee;
- - maizes drupačas.
Instrukcijas
1. solis
Katliņā ielej ūdeni, sāli un ļauj vārīties. Pievienojiet ragus, pievienojiet augu eļļu un vāriet 5 minūtes. Konusus ievieto caurdurī un noskalo ar aukstu ūdeni.
2. solis
Eļļojiet sagatavoto formu ar eļļu. Sēnes sagriež šķēlēs, desu mazos gabaliņos, piemēram, uz Olivjē.
3. solis
Apvienojiet ragus ar sēnēm un desu, vienmērīgi sadaliet veidnē.
4. solis
Sagatavojiet pārsēju. Apvieno pienu, olas, sakuļ ar mikseri. Pievienojiet piparus, sāli (makaroniem varat izmantot garšvielas) un ielejiet šo maisījumu traukā formā. Pa virsu lieciet rīvmaizi un ielejiet kastroli ar ghee.
5. solis
Ievietojiet cepšanas trauku iepriekš uzkarsētā krāsnī (līdz 40 grādiem) un cepiet kastroli no ragiem apmēram 30-40 minūtes. Gatavo ēdienu apkaisa ar svaigām dillēm uz augšu.
