Vai jūs varat iedomāties savu dzīvi bez sāls? Sāls ir ļoti svarīga un ārkārtīgi labvēlīga ķermenim. Neskatoties uz to, tagad arvien biežāk var dzirdēt par sāls bīstamību, kas jau ir nodēvēta par "balto indi". Patiesība ir tāda, ka pilnīga un bezierunu sāls noraidīšana uz mūžu neko labu nedos, jo sāls papildina mūsu ķermeni ar tik nepieciešamo nātriju, ko tas pats nespēj saražot.
Kāds ir kaitējums?
Sāls kaitējums ir tā pārmērīgā lietošana, kas ir saistīta ar šķidruma stagnāciju organismā, izraisot tūsku, visam tiks pievienotas problēmas ar sirdi un nierēm, un nav tālu no elpas trūkuma ar aptaukošanos.
Pēdējos gados sāls patēriņš ir strauji pieaudzis. Tas ir saistīts ar veselīgas ēšanas vispārēju samazināšanos. Arvien vairāk uz galda nonāk pusfabrikāti, nežēlīgi pildīti ar sāli un dažādām garšvielām, tāpēc ir svarīgi izdarīt izvēli par labu veselīgiem un obligāti dabīgiem produktiem. Uztura mērķis nav pilnībā izslēgt sāli no uztura, taču tā daudzumam jābūt minimālam. Ļoti svarīgam punktam vajadzētu būt tam, ka ēdiena gatavošanas procesā nav nepieciešams sālīt, bet, lai to izdarītu pašās beigās, sagatavotajam ēdienam vislabāk ir pievienot sāli. Ja ēdiena garša šķiet pilnīgi maiga, tad palīgā var nākt sojas mērce.
Kā pasargāt sevi no kaitīgiem produktiem?
Diētai bez sāls ir daudz ierobežojumu. Jāatsakās no pusfabrikātiem, marinētiem gurķiem, kūpinātiem izstrādājumiem, dažādām marinādēm un visa, kas skaidri saspiests ar milzīgu sāls daudzumu. Gatavojot ēdienu, ieteicams pievērsties vārīšanai, sautēšanai, tvaicēšanai vai cepšanai. Cepti ēdieni būtu jāaizliedz. Jāaizliedz arī taukainā gaļa, mājputni un zivis. Jums nevajadzētu ēst konditorejas izstrādājumus un pārtikas produktus ar augstu cukura saturu, piemēram, vīnogas.
Uzturā jāmaina gaļa, zivis un vistas. Ir vērts pievienot arī vieglus dārzeņu buljonus, nelielu daudzumu rupjmaizes, liesus cepumus, dārzeņus (gan neapstrādātus, gan vārītus), vārītas olas (ne vairāk kā gabalu dienā), graudaugus, piena produktus (bez taukainiem un bez aromatizētājiem).). Noderīgi būs arī žāvēti augļi, taču ir svarīgi zināt, kad apstāties, un neaizmirst par to kaloriju saturu. Jums jādzer liels daudzums tīra ūdens, vāja melnā vai zaļā tēja, svaigi augļi vai žāvētu augļu kompoti.
Vispārīgi ieteikumi
Dienas diētas pamatā jābūt piecām ēdienreizēm. Blīvākās būs: brokastis un pusdienas. Starp galvenajām ēdienreizēm jābūt divām mazām uzkodām. Diēta ir paredzēta 14 dienas. Divu nedēļu laikā jūsu ķermenis tiks attīrīts ne tikai no sāls un liekajām šķidruma rezervēm, samazināsies ķermeņa tauku daudzums, bet tas arī pieradīs pie jaunām uztura vadlīnijām. Izvairīšanās no pārmērīga sāļuma atvērs acis veselīgas pārtikas īstajai gaumei, palīdzēs saglabāt ķermeņa tonusu un saglabāt veselību.
