Vārds vinigrette nāk no franču vinigre - etiķis vai vinaigre - pārkaisa ar etiķi. Auksto dārzeņu ēdiens tika pasniegts kā uzkoda un pieņemts krievu virtuvē. Turklāt sastāvdaļas var būt ne tikai klasiskas, kā mēs esam pieraduši. Vinaigrette ir auksts ēdiens, kas izgatavots no dārzeņu, olu, gaļas un zivju maisījuma, kas sagriezts gabalos.
Tas ir nepieciešams
-
- Kalmāri
- Kartupeļi
- Burkāns
- Bietes
- Sīpols
- Marinēti gurķi
- Sāls
- pipari
- Saulespuķu eļļa
Instrukcijas
1. solis
Pirmkārt, jums ir jāsagatavo dārzeņi vinigretei. Vāra kartupeļus, burkānus un bietes. Jūs varat arī tos cept, pagatavot dubultā katlā vai mikroviļņu krāsnī, pēc jūsu izvēles.
2. solis
Pēc tam, kad dārzeņi ir atdzisuši, tie jāsagriež kubiņos.
3. solis
Tālāk jums ir nepieciešams pagatavot kalmārus. Pirms vārīšanās tos nepieciešams nomizot, noņemt akordu un zarnas. Kalmāru vārīšanās laiks nedrīkst pārsniegt trīs minūtes, pretējā gadījumā tie kļūs grūts.
4. solis
Kalmārus atdzesē un sagriež kubiņos vai sloksnēs.
5. solis
Atliek sagriezt marinētu gurķi, sīpolus, apvienot visas sasmalcinātās sastāvdaļas, samaisīt, sāli pēc savas gaumes un sezonu ar saulespuķu eļļu.
