Torrone ir garšīgs deserts. Šāds gardums nevienu nevar atstāt vienaldzīgu. Nogaršojuši mīksto nuga ar mandelēm un lazdu riekstiem, jūs vēlaties to pagatavot vēl un vēl.
Tas ir nepieciešams
- - medus - 180 ml;
- - cukurs - 300 g;
- - pūdercukurs - 30 g;
- - lazdu rieksti un mandeles - 150 g;
- - olu baltumi - 2 gab.;
- - kukurūzas milti - 30 g.
Instrukcijas
1. solis
Izmantojot nelielu kastroli, tajā sajauciet medu un granulētu cukuru. Torona pagatavošanai vislabāk ir izmantot šķidru medu. Ielieciet šo maisījumu uz uguns, nepārtraukti maisot, uzkarsējiet līdz apmēram 160 grādiem. Pēc izveidotās masas noņemšanas no plīts ļaujiet tai pilnībā atdzist.
2. solis
Olu baltumus ievieto tukšā traukā un kārtīgi sakuļ. Tad olu masai pievieno cukura pulveri. Iegūto maisījumu vēlreiz sakuļ.
3. solis
Tad olu un cukura masai pievieno medu, neaizmirstot pastāvīgi maisīt iegūto maisījumu. Visu kārtīgi sakuļ, līdz nonāk masā, kuras konsistence ir līdzīga biezas pastas konsistencei.
4. solis
Pēc sēklu noņemšanas no mandeļu un lazdu riekstu virsmas pievienojiet tos lielākai daļai. Visu samaisa kā nākas. Rieksti vienmērīgi jāsadala visā medus un olu maisījumā.
5. solis
Ielejiet kukurūzas miltus uz darba virsmas. Ielieciet iegūto masu un mīciet to vienu minūti.
6. solis
Paņemiet cepšanas trauku, pārklājiet to ar cepamo papīru un notīriet ar eļļu. Uz sagatavotās formas ielieciet riekstu masu un sadaliet to tā, lai tā gulētu vienmērīgā slānī. Cepiet toronu ar mandelēm un lazdu riekstiem 180 grādu temperatūrā 20-25 minūtes.
7. solis
Kad ceptas preces ir atdzisušas, sagrieziet tās gabaliņos un pasniedziet ar tēju. Torone ar mandelēm un lazdu riekstiem ir gatava!
